Genaue Antwort: 9 Monate
Der Name des Bieres leitet sich vom angelsächsischen Wort „BEER“ ab, was „Gerste“ bedeutet. Hopfen wurde dem Bier erstmals um die Mitte des 16. Jahrhunderts zugesetzt. Bier bezieht sich auf eine Vielzahl von Getränken wie Ale, Lager und Stout.
Ein fermentiertes, alkoholisches Getränk, das aus Getreide hergestellt und mit Hopfen aromatisiert wird, ist als bekannt Bier. Die beste Art, Bier zu genießen, ist es, es sofort zu trinken. Die meisten Bier produzierenden Länder produzieren keinen hochwertigen Wein und umgekehrt.
Es ist am besten, den Großteil des Bieres innerhalb von 3 bis 6 Monaten zu konsumieren. Wenn Sie es länger kochen, können Geschmacksfehler entstehen.
Wie lange ist das Bier haltbar?
Die meisten Biere werden am besten an dem Tag getrunken, an dem sie die Brauerei verlassen. Brauer wissen, was sie tun, und bieten Bier an, das genau so schmeckt, wie sie es sich wünschen. Frisches Bier ist aromatisch, lebendig und köstlich.
Allerdings gibt es, wie bei den meisten Dingen im Leben, Ausnahmen. Wir müssen uns nicht immer Gedanken über die Lagerung von Bier machen und ob es lange genug haltbar ist. Es ist jedoch immer nützlich zu wissen, wie lange Lebensmittel und Getränke halten, bevor sie verderben.
Auf der Flasche oder Dose Bier ist ein Verfallsdatum aufgedruckt. Allerdings hängt sehr viel von den Lagerbedingungen ab.
Wenn Sie Bier nicht richtig aufbewahren, kann es weit über sein Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus ausgezeichnet sein, aber es kann auch lange vor diesem Datum schrecklich sein. Bier verdirbt nicht immer und wird nach dem auf der Flasche aufgedruckten Verfallsdatum ungenießbar.
Es verliert nur seine größten Attribute und seinen Glanz. Das nicht pasteurisierte Bier verdirbt am schnellsten. Es ist ratsam, nicht pasteurisiertes Bier nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums zu trinken. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Bier eine begrenzte Haltbarkeit hat und verderben kann. Bier kann bei richtiger Lagerung bis zu zwei Jahre gelagert werden.
| Biersorte | Uhrzeit |
| Flaschenbier dauert für | 6-7 Monate |
| Dosenbier reicht für | 8-9 Monate |
| Hausgemachtes Bier reicht für | 6-9 Monate |
Sauer- und Wildbiere entwickeln im Laufe der Reifung interessante neue Geschmacksrichtungen. Imperial Stouts und Gerstenweine beispielsweise behalten ihren Geschmack länger als leichtere Biere. Konstant niedrige Temperaturen in dunkler Umgebung sind für die Bierreife unerlässlich. Wenn es um die Alterung von Wein geht, müssen mehrere Komplexitäten und Variablen berücksichtigt werden.
Da die Form einer Dose nur sehr wenig Platz zwischen Deckel und Bier lässt, wird die Sauerstoffmenge im Inneren reduziert. Die Dosen bieten neben ihrer Optik einen hervorragenden Lichtschutz. Bierdosen sollten ebenso wie Flaschen innerhalb von 6 Monaten, wenn sie kalt sind, und innerhalb von 3 Monaten, wenn sie erhitzt werden, getrunken werden.
Wenn es in einem kalten, dunklen Bereich wie einem Kühlschrank aufbewahrt wird, kann Flaschenbier bis zu 6 Monate haltbar sein. Warm gelagertes Flaschenbier kann in nur drei Monaten abgebaut werden. Um die Entstehung von Stinktiergerüchen zu vermeiden, sollten Bierflaschen vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden.
Bier in Fässern sollte immer gekühlt werden. Wenn Sie in eine Bar kommen, die ihre Fässer warm hält, seien Sie nicht schockiert, wenn Sie auf ein oder zwei milde Biere stoßen. Nach 45 bis 60 Tagen beginnen unpasteurisierte Fässer faul zu schmecken.
Pasteurisierte Fässer sind drei bis vier Monate haltbar. Das Bier hält sich nur 12 bis 24 Stunden nach der Entnahme, wenn Sie ein handelsübliches Fass kaufen und es mit einer Partypumpe servieren. Dies liegt daran, dass Luft in das Bier gepumpt wird, um es zu entfernen, was zu einer schnellen Alterung und Bier mit geringer Auswirkung führt.
Warum hält Bier so lange?
Das Verfallsdatum von Fassbier wird durch eine Vielzahl von Faktoren bestimmt. Bier läuft mit zunehmendem Alter nicht wirklich ab oder wird trinkschädlich. Dies ist auf eine Kombination aus Alkohol, dem niedrigen pH-Wert des Bieres und der antibakteriellen Wirkung des Hopfens zurückzuführen.
Derzeit sind auf allen Bierflaschen Haltbarkeitsdaten aufgedruckt. Infolgedessen verschlechtert sich die Qualität des Bieres mit der Zeit, was zu negativen Auswirkungen auf den Geschmack und den Alkoholgehalt des Bieres führt.
Mindesthaltbarkeitsdaten werden verwendet, um sicherzustellen, dass ein altes Bier keine gesundheitlichen Probleme verursacht. Wenn das Bier richtig gelagert und die Verpackung unbeschädigt ist, kann es getrunken werden. Sobald das Verfallsdatum abgelaufen ist, ist der Inhalt flach, geschmacklos und zum Trinken unappetitlich.
Einige Biere, wie Heineken, werden in farbige Flaschen verpackt und werden dadurch skunkig, was viele Menschen zu schätzen wissen. Infolgedessen ist skunkiges Bier nicht immer symptomatisch für ein schreckliches Gebräu, was verwirrend sein könnte.
Ein früher Kontakt mit Sauerstoff wird als Oxidation bezeichnet und erzeugt einen schalen, kartonähnlichen Geschmack. Das erklärt, warum Natty Light auf Verbindungspartys deutlich milder schmeckt als normal. Ein zu lange angezapftes Fass kann Ihr Bier oxidieren.
Auch wenn es viele seltsame Biergeschmacksrichtungen gibt, sollten Sie erkennen können, ob die Geschmacksrichtung, auf die Sie stoßen, nicht beabsichtigt ist. Gekochter Kohl, Abwasser, Schwefel oder ein nicht saurer Geschmack sind häufige Geschmacksrichtungen, die auf ein schlechtes Bier hinweisen.
Zusammenfassung
Durch Lebensmittel übertragene Krankheiten können vermieden werden, indem angemessene Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsverfahren befolgt werden.
Wenn Ihr Bier schlecht geworden ist, können Sie das erkennen, wenn Sie die Flasche öffnen. Nach dem Öffnen der Flasche sollte etwas weißer Schaum aus der Flüssigkeit aufsteigen. Wenn es keines gibt, ist Ihr Bier mit Sicherheit verdorben. Das „pssst“-Geräusch ist ein Zeichen dafür, dass Ihr Getränk frisch und trinkbereit ist.
Überprüfen Sie die Flaschen auf Anzeichen von Hitzemissbrauch, wie z. B. eine staubige Flasche oder ein verfärbtes Etikett, und insbesondere auf jegliches Auslaufen an der Oberseite. Eine Veränderung der Farbe des Bieres oder eine „staubige“ Ablagerung am Boden der Flasche sind zwei wahrscheinliche Anzeichen für ein veraltetes Bierprodukt.
Bibliographie
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