Wie lange kocht man einen Schinken pro Pfund (und warum)?

Wie lange kocht man einen Schinken pro Pfund (und warum)?

Genaue Antwort: 18-20 Minuten

Ein Schinken ist ein traditionelles nicht-vegetarisches Gericht, das für festliche Anlässe beliebt ist. Das Fleisch vom oberen Ende der Hinterkeule des Schweins hilft bei der Herstellung von Schinken. Das Fleisch wird dann speziell kuriert, um länger als gewöhnlich zu halten.

Da Schinken ein Schweinefleischprodukt ist, wird er im Volksmund als rotes Fleisch bezeichnet. Die Konservierung erfolgt mit Salz oder Rauch, das Verfahren kann jedoch unterschiedlich sein. Das Fleisch ist reich an Proteinen, enthält aber nur geringe Mengen an Kohlenhydraten, Fetten,

und Faser.

Schinken ist auch reich an Phosphor, Zink, Kupfer und Eisen. Obwohl Rohschinken nicht viel gekocht werden muss, muss frischer Schinken richtig gekocht werden.

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Wie lange kocht man einen Schinken pro Pfund?

SchinkensorteZeit genommen
Vorgekochter Schinken mit Knochen15-18 Minuten pro Pfund
Vorgekochter und knochenloser Schinken10-18 Minuten pro Pfund
Ungekocht und mit Knochen im Schinken18-20 Minuten pro Pfund
Ungekochter und knochenloser Schinken30-35 Minuten pro Pfund

Auf diesem Markt sind verschiedene Schinkensorten erhältlich. Ein Verbraucher hat die Möglichkeit, entweder gekochten Schinken oder vorgekochten Schinken auf dem Markt zu kaufen. Es gibt auch die Möglichkeit, zwischen Schinken ohne Knochen oder Schinken mit Knochen zu wählen.

Wenn ein vorgekochter halber Schinken mit Knochen auf dem Markt gekauft wird und zwischen 5 und 7 Pfund wiegt, würde es 18 bis 24 Minuten pro Pfund dauern. Umgekehrt, wenn es sich um ganzen Schinken handelt, der zwischen 10 und 14 Pfund wiegt, muss er 15 bis 18 Minuten pro Pfund gekocht werden.

Wenn ein Verbraucher Schinken ohne Knochen kauft, der vorgekocht ist und zwischen 6 und 12 Pfund wiegt, würde es 10 bis 18 Minuten pro Pfund dauern, um richtig zu kochen.

Ungekochter Schinken braucht aus offensichtlichen Gründen mehr Zeit als gekochter Schinken. Ungekochter halber Schinken mit Knochen, der zwischen 5 und 7 Pfund wiegt, muss 22 bis 25 Minuten lang geröstet werden. Wenn es sich jedoch um einen ganzen Schinken handelt, der zwischen 10 und 14 Pfund wiegt, würde die Zubereitung 18 bis 20 Minuten dauern.

Es gibt auch rohen Schinken, der ebenfalls ohne Knochen ist. Der Schinken ohne Knochen soll zwischen 5 und 8 Pfund wiegen und muss etwa 30 bis 35 Minuten pro Pfund geröstet werden.

Auch das Glasieren des Schinkens kann etwas Zeit in Anspruch nehmen. Eine solche Glasur würde dazu beitragen, dem Gericht Geschmack zu verleihen. Der Schinken muss mindestens 10 Minuten lang mit einem Pinsel entlang seiner Oberfläche glasiert werden, bevor der Schinken im Ofen geröstet wird.

Warum dauert es so lange, einen Schinken zu kochen?

Ein gutes Essen erfordert Perfektion. Perfektion entsteht durch die Auswahl der richtigen Zutaten, die richtige Mischung der Zutaten und das Garen über einen angemessenen Zeitraum. Das Kochen oder Hassen Ihres Gerichts ist eine sehr entscheidende Phase. Sowohl zu wenig als auch zu lange gekochte Speisen können dem Körper schaden.

Ein Schinken fühlt sich himmlisch an, wenn er richtig zubereitet wird. Es muss mit größter Sorgfalt gegart werden, damit es von innen nach außen richtig durchgegart wird. Schinken ist ein dickes Stück Fleisch und damit das Innere richtig gegart wird, muss es länger gegart werden.

Das Gewicht des Pfunds ist ein wichtiger Bestimmungsfaktor für die Zeit, für die der Schinken gekocht werden soll. Auch die Tatsache, ob der Schinken vorgekocht ist oder nicht, spielt bei der Bestimmung der Zeit eine Rolle. Das Vorhandensein von Knochen im Schinken wirkt sich auch auf das Garen des Fleisches aus.

Beim Garen des Schinkens muss dieser im Inneren des Fleisches eine bestimmte Temperatur erreichen. Anhand einer Lebensmitteltemperatur kann überprüft werden, ob der Schinken diese Temperatur im Inneren erreicht hat.

Wenn der Schinken vorgekocht ist, muss er eine Innentemperatur von 140 Grad Celsius erreichen. Wenn der Schinken jedoch ungekocht ist, müsste er weiter gekocht werden und eine Innentemperatur von 145 Grad Fahrenheit erreichen.

Zusammenfassung

Um einen Schinken zu kochen, müsste man ihn mindestens 18-20 Minuten pro Pfund rösten. Insgesamt würde die Zubereitung von Schinken fast zwei bis drei Stunden dauern, vorausgesetzt, ein Schinken würde zwischen 7 und 8 Pfund wiegen. Dazu gehört die Vorbereitungszeit für das Garen des Schinkens, wie das Glasieren vor dem Braten und das Garnieren nach dem Garen.

Kochschinken muss entsprechend erhitzt werden, damit die Hitze sein Inneres erreichen kann. Solange der innere Teil des Schinkens nicht die gewünschte Temperatur erreicht hat, ist er nicht essbar. Es schmeckt großartig, wenn es für eine genaue Zeit gekocht wird.

Bibliographie

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