10 minutos, en tiempo de cocción, no es nada; es un minuto de Nueva York, un abrir y cerrar de ojos, un destello en el cielo. Sin embargo, el pollo en 10 minutos está listo y chisporroteante en, sí, 10 minutos. Parece imposible, pero literalmente puedes saborear los deliciosos resultados. El pollo en 10 minutos es jugoso, crujiente y sazonado a la perfección, exactamente lo que deseas en una noche entre semana cuando solo quieres descansar y descansar. Una explosión de sabor hecha más rápido que la velocidad de la luz (o eso parece), este plato hace que las cenas entre semana parezcan fáciles.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo finas, deshuesadas y sin piel
- 4 cucharadas de aceite de oliva, dividido
- 2 cucharaditas de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 4 dientes de ajo, prensados
- 2 cucharaditas de perejil, seco
- 1 cucharadita de tomillo, seco
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena y más al gusto
Direcciónes
Paso 1 -Frote generosamente las pechugas de pollo con 2 cucharadas de aceite de oliva.
Paso 2 -Sazone el pollo con sal, pimienta negra, ajo, perejil, tomillo y pimienta de cayena.
Paso 3 -En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva.
Paso 4 -Una vez que el aceite brille, agrega las pechugas de pollo.
Paso 5 -Cubre la cacerola con una tapa, dejando un pequeño espacio para que escape el vapor.
Paso 6 -Cocina el pollo durante 3 minutos sin tocar ni la sartén ni el pollo.
Paso 7 -Una vez que la parte superior del pollo se ponga blanca, voltéela y cocine por 3 minutos más. Retire el pollo de la sartén una vez que la temperatura interna alcance los 165 grados F.
Paso 8 -Sirve inmediatamente.
