El salteado de pollo y espárragos de 15 minutos es el mejor de todos los mundos: es perfecto para semanas ocupadas, es más rápido que la entrega a domicilio y es delicioso. Los abundantes espárragos frescos de la huerta y el sabroso pollo se mezclan con una picante marinada de salsa de soja con notas dulces y de nuez. El salteado de pollo y espárragos de 15 minutos es maravilloso cuando se cubre con arroz y es exactamente la cena rápida y abundante que necesita en su rotación entre semana. ¡No te arrepentirás!
Ingredientes
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharadas de miel
- 2 pechugas de pollo, deshuesadas, sin piel y cortadas en trozos pequeños
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 manojo de espárragos, del tamaño de un bocado
- 4 dientes de ajo, en rodajas finas
- Cebolleta 2, picada
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas, opcional
Direcciónes
Paso 1 -Combine la salsa de soja y la miel en un tazón pequeño o en una bolsa ziplock.
Paso 2 -Agrega el pollo al bol o bolsa y déjalo en el refrigerador hasta que esté listo para cocinar.
Paso 3 -Calienta el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande.
Paso 4 -Agrega los espárragos y saltea durante 5 minutos. Una vez cocidos, retira los espárragos con una espumadera y resérvalos.
Paso 5 -Retire el pollo de la bolsa o tazón de marinada y reserve la marinada para el siguiente paso.
Paso 6 -Agregue el pollo a la sartén y saltee hasta que esté casi cocido y con un poco de color rosado todavía en el interior, aproximadamente 5 minutos.
Paso 7 -Agrega el ajo, las cebolletas y la marinada reservada a la sartén.
Paso 8 -Saltee hasta que el pollo esté completamente cocido a 165 grados F y el ajo esté fragante, aproximadamente 2 minutos.
Paso 9 -Retire la sartén del fuego y devuelva los espárragos cocidos a la sartén.
Paso 10 -Agregue el aceite de sésamo y revuelva para combinar.
Paso 11 -Agrega las semillas de sésamo y sirve inmediatamente.
