¡La pechuga de pollo rellena al estilo de los 80 es una cena de pollo que es genial y genial! El sabroso pollo selecto está relleno con un fino y cremoso relleno de pesto con glamurosos bocados de picantes tomates secos. Con queso, alegre y deliciosamente nostálgica, la pechuga de pollo rellena al estilo de los 80 te hará viajar en el tiempo nuevamente para celebrar. ¿Que estas esperando? ¡Es un momento difícil para comer!
Ingredientes
- Pechugas de pollo 4
- 1 cucharadita de sal
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de pesto
- 4 cucharadas de queso crema
- 3/4 taza de queso mozzarella, rallado
- 1/2 taza de tomates secos
- 1/2 taza de espinacas, picadas en trozos grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de perejil, opcional, picado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -Coloca el pollo sobre una tabla de cortar.
Paso 3 -Con un cuchillo pequeño y afilado, corte con cuidado un bolsillo en el costado de las pechugas de pollo, teniendo cuidado de no cortarlo por completo.
Paso 4 -Sazone el pollo con sal, tanto por dentro como por fuera.
Paso 5 -En un tazón pequeño, mezcle el ajo, el pesto, el queso crema y la mozzarella.
Paso 6 -Cubra el interior de los pollos con una cantidad uniforme de la mezcla de queso crema, tomates secos y espinacas, asegurando las aberturas con palillos.
Paso 7 -Calienta el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido o en una sartén apta para horno a fuego medio.
Paso 8 -Dorar el pollo hasta que esté dorado, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
Paso 9 -Transfiera la sartén al horno y ase hasta que el pollo esté a 165 grados F internamente en la parte más gruesa, aproximadamente de 16 a 18 minutos.
Paso 10 -Espolvorear con perejil y servir.
