La sopa de repollo de 9 ingredientes realmente quiere ayudarte a simplificar las cosas. Después de todo, ¡son solo 9 ingredientes y los resultados son bastante maravillosos! El repollo tierno y dulce, las zanahorias brillantes y los tomates soleados, todo cocinado en tu caldo favorito... ¡es demasiado bueno para dejarlo pasar! ¡Así que no lo hagas! Toma un plato de sopa de repollo de 9 ingredientes y tómate un respiro. ¡Deja que los sabores cálidos eliminen tus preocupaciones!
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- 4 tazas de repollo verde, picado
- 3 zanahorias grandes, peladas y picadas
- Costillas 2 apio, finamente picado
- Cebolla mediana 1, finamente picada
- 3 tazas de caldo de pollo o vegetales bajo en sodio
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos con condimentos italianos
- 1 cucharadita de sal, y más, al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta, y más, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -En una olla grande a fuego medio, calienta el aceite.
Paso 2 -Agregue el repollo, las zanahorias, el apio y la cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Paso 3 -Agrega el caldo, los tomates y sus jugos, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta y lleva la mezcla a fuego lento.
Paso 4 -Tapar y reducir el fuego a medio-bajo.
Paso 5 -Cocine a fuego lento la mezcla, mientras revuelve ocasionalmente, hasta que todas las verduras estén tiernas, aproximadamente de 40 minutos a 1 hora.
Paso 6 -Sazone con sal extra y pimienta extra según sea necesario.
Paso 7 -Servir.
