¡Dale sabor a las cosas con este delicioso cambio de ritmo! Acropolis Saganaki trae un poco de deliciosa cocina griega a tu mesa. Conocidos en toda Grecia como Garides Saganaki, los camarones regordetes y deliciosos se cuecen a fuego lento en una salsa de tomate magníficamente condimentada y luego se espolvorean generosamente con un sabroso queso feta. Todos disfrutarán de los sabores auténticos e inolvidables de la Acrópolis Saganaki. ¡Es realmente increíble!

Ingredientes

Para los camarones:

  • 1 1/2 libras de camarones, crudos, pelados y desvenados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Diente de ajo 1, finamente picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta

Para el saganaki:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 4 dientes de ajo, rebanados o picados
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo
  • 1 1/2 cucharaditas de orégano seco
  • 1 / 2 taza de vino blanco seco
  • 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de perejil fresco, y más, al gusto, para decorar
  • 6 onzas de queso feta
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Direcciónes

Paso 1 -En un tazón grande, agrega los camarones, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 diente de ajo, la sal y la pimienta y mezcla hasta que los camarones estén bien cubiertos. Déjelo marinar hasta que esté listo para usar.

Paso 2 -En una sartén a fuego medio-alto, agrega el aceite de oliva restante.

Paso 3 -Agregue las cebollas al aceite caliente y saltee hasta que estén suaves y ligeramente doradas, aproximadamente de 5 a 6 minutos.

Paso 4 -Agrega los dientes de ajo restantes, las hojuelas de chile rojo y el orégano a las cebollas y saltea durante 1 minuto.

Paso 5 -Agregue el vino a la mezcla de cebolla y cocine, mientras usa una cuchara de madera para soltar los trozos dorados del fondo de la sartén, aproximadamente 2-3 minutos.

Paso 6 -Agrega los tomates y su jugo a la mezcla de cebolla y revuelve bien.

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Paso 7 -Agregue la miel y 2 cucharadas de perejil a la mezcla de saganaki y reduzca a fuego lento. Cocine hasta que espese, unos 15 minutos.

Paso 8 -Agrega los camarones marinados al saganaki y revuelve bien. Tapa la sartén y cocina por 5 minutos.

Paso 9 -Destape la sartén y espolvoree el queso feta sobre la mezcla de camarones.

Paso 10 -Vuelva a tapar y cocine la mezcla de camarones hasta que el queso feta se ablande y se derrita y los camarones alcancen una temperatura interna de 140 grados F, aproximadamente de 4 a 5 minutos.

Paso 11 -Sirve el saganaki adornado con perejil extra.

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samantha nicole

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