samantha nicole ¡¡Felicitaciones!! Pasaron un año más juntos a través de la enfermedad y la salud, de los buenos y de los difíciles. Necesitas un dulce que te ayude a recordar todas las colinas y valles que habéis recorrido juntos, y nosotros tenemos solo uno. Anniversary Cake tiene una base de bizcocho de vainilla que te transportará al dulce momento en que conociste a tu amada. Se viste de blanco gracias a una esponjosa capa de glaseado de queso crema batido y está envuelto en una salsa azucarada de frambuesa, ¡tan roja y romántica como tu amor! ¡Qué hermoso y delicioso viaje al pasado nos lleva el pastel de aniversario! ¡Por muchos más por delante!
Ingredientes
Para el pastel:
- 2 / 3 taza de crema agria
- 3/4 taza de suero de leche, temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 4 claras de huevo
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1 caja (15.25 onzas) de mezcla para pastel blanco
Para la salsa:
- 1 caja (4.75 onzas) de postre danés de frambuesa
- 1 3/4 tazas de agua, fría
- 12 onzas de frambuesas congeladas o 3 tazas de frambuesas frescas
Para la capa de queso crema batido:
- 8 onzas de queso crema, ablandado
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
- 1 / 2 taza de azúcar en polvo
- 8 onzas de crema batida de imitación
Direcciones
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Rocíe una bandeja para hornear de 13x18x1 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 3 -En un tazón grande, mezcle la crema agria, el suero de leche, la vainilla, las claras de huevo y el aceite vegetal.
Paso 4 -Tamice la mezcla para pastel con la mezcla de crema agria y revuelva hasta que esté combinado.
Paso 5 -Vierta la masa en la bandeja para hornear preparada.
Paso 6 -Hornea el pastel hasta que al insertar un palillo o un tenedor en el centro éste salga limpio, aproximadamente de 12 a 15 minutos.
Paso 7 -Deja que el pastel se enfríe por completo.
Paso 8 -Mientras se hornea el pastel, en una cacerola pequeña mezcle el postre danés con el agua fría.
Paso 9 -Coloca la mezcla del postre danés a fuego medio y déjala hervir, batiendo constantemente.
Paso 10 -Hervir hasta que espese, aproximadamente 1 minuto. Aléjelo del fuego inmediatamente.
Paso 11 -Agrega las frambuesas a la salsa.
Paso 12 -Deja la salsa a un lado para que se enfríe. Puede colocar la cacerola sobre una almohadilla caliente en los refrigeradores para acelerar el tiempo de enfriamiento. Si lo haces, asegúrate de no dejarlo en el frigorífico mucho tiempo. No querrás que se asiente en la sartén.
Paso 13 -Mientras se enfrían la salsa y el pastel, en un tazón mediano bata el queso crema y la mantequilla junto con una batidora de mano hasta que quede suave y sin grumos.
Paso 14 -Batir el azúcar en polvo con la mezcla de queso crema hasta que se combinen.
Paso 15 -Incorpora la imitación de crema batida a la mezcla de queso crema.
Paso 16 -Vierta el glaseado batido uniformemente sobre el pastel enfriado y luego extiéndalo en una capa uniforme.
Paso 17 -Extienda la salsa enfriada sobre la capa de glaseado de queso crema.
Paso 18 -Refrigera el bizcocho durante al menos 2 horas y hasta 4 horas.
Paso 19 -Cortar y servir frío.
