¡Las festividades de otoño están aquí! ¡Las hojas caen, el aire es fresco y la sidra de manzana es fresca y maravillosa! Apple Cider Donuts toma el sabor especiado, aromático y afrutado de la sidra y lo hornea en donuts esponjosos con una cobertura crujiente y extra dulce de canela y azúcar. ¡Se necesitan menos de una hora para preparar donas de sidra de manzana y saben como recién salidas del puesto de la granja! ¿Quién podría resistirse?
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de sidra de manzana
- 2 tazas de harina para todo uso
- 3 / 4 cucharadita de polvo de hornear
- 1 teaspoon baking soda
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de especias para tarta de manzana
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar moreno claro u oscuro, envasada
- 1 huevo grande a temperatura ambiente
- 1 / 2 taza de azúcar granulada
- 1 teaspoon pure vanilla extract
- 1/2 taza de leche, a temperatura ambiente
Para la cobertura:
- 3 / 4 cucharadita de canela molida
- 1 taza de azúcar granulada
- 3/4 cucharadita de especias para tarta de manzana
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
Direcciónes
Paso 1 -Vierte la sidra de manzana en una cacerola pequeña.
Paso 2 -Calienta la sidra a fuego lento en la estufa, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca a 1/2 taza, aproximadamente 20 minutos. Revisa la mezcla cada 5 minutos.
Paso 3 -Deje los sólidos o especias que queden encima de la sidra de manzana reducida. Deja la sidra a un lado para que se enfríe durante 10 minutos.
Paso 4 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 5 -Rocíe un molde para donas con aceite en aerosol antiadherente. Hazlo a un lado.
Paso 6 -Batir la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de especias para tarta de manzana y la sal en un tazón grande. Deja la mezcla a un lado.
Paso 7 -Batir las 2 cucharadas de mantequilla derretida, el azúcar moreno, el huevo, 1/2 taza de azúcar granulada, el extracto de vainilla y la leche.
Paso 8 -Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos.
Paso 9 -Agregue la sidra de manzana reducida y bata toda la mezcla hasta que esté combinada y suave. La masa debe quedar un poco espesa.
Paso 10 -Coloque la masa en el molde para donas preparado y llene cada taza hasta la mitad. Se recomienda utilizar una bolsa grande con cremallera y con una esquina cortada.
Paso 11 -Hornee hasta que la parte superior y los bordes estén ligeramente dorados, aproximadamente de 10 a 11 minutos. Para probar, introduzca el dedo en la parte superior de la dona. Si el donut rebota, están listos.
Paso 12 -Enfríe las donas durante 2 minutos antes de transferirlas a una rejilla.
Paso 13 -Vuelva a engrasar la sartén con aceite en aerosol y hornee el resto de la masa de donas.
Paso 14 -Combine la canela restante, el azúcar granulada restante y el resto de las especias para tarta de manzana en un tazón mediano.
Paso 15 -Cubra las donas sumergiendo generosamente ambos lados de cada dona en la mantequilla derretida restante y luego nuevamente en la cobertura de especias de manzana.
Paso 16 -Sirve inmediatamente.
