¡Manzana, jengibre y crumble! ¡Oh mi! ¡Estás en el camino correcto para experimentar un postre lleno de maravillas, crujientes y delicias con Apple Ginger Crumble! Desde la masa hojaldrada, mantecosa y especiada, hasta el relleno dulce y ligeramente picante de manzana y jengibre, hasta la cobertura crujiente de crumble espolvoreada por todas partes, ¡hay magia en cada bocado! ¡Ahora sigue el camino de ladrillos amarillos hasta tu cocina para hacer tu propio Apple Ginger Crumble y experimentar sus delicias por ti mismo!

Ingredientes
Para la masa dulce de jengibre:
- 3/4 taza de mantequilla sin sal, fría y picada
- 1 2/3 tazas de harina común
- 1/4 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 huevo, más 1 yema extra
Para el pastel:
- 2 libras de manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y cortadas en rodajas
- jugo de limón 1
- 1/3 taza de azúcar en polvo
- 2 piezas de jengibre en almíbar, finamente picado
- 1 cucharada de almíbar
- 2 cucharadas de harina común
Para la cobertura de crumble:
- 1/2 taza de harina normal
- 3 onzas de mantequilla sin sal, fría y picada
- 1/2 taza de nueces, ligeramente tostadas y finamente picadas
- 6 galletas de jengibre, trituradas
Para servir:
- helado de vainilla, al gusto y para servir
Direcciónes
Paso 1 -En un procesador de alimentos, presione 3/4 taza de mantequilla y 1 2/3 tazas de harina hasta que la mezcla parezca pan rallado fino.
Paso 2 -Agregue 1/4 taza de azúcar y jengibre molido a la mezcla de mantequilla y presione para combinar.
Paso 3 -Vierta gradualmente el huevo y la yema extra en la mezcla de jengibre y presione hasta que forme una masa.
Paso 4 -Aplana la masa formando un disco, envuélvela en film transparente y enfríala en el frigorífico durante 15 minutos.
Paso 5 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 6 -Extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.
Paso 7 -Forre un molde para tarta o para pastel de fondo suelto de 9 pulgadas con la masa, recortando el exceso y enfríe en el refrigerador hasta que comience a endurecerse, aproximadamente 15 minutos.
Paso 8 -Mientras se enfría la corteza, en un bol, mezcle las manzanas con el jugo de limón, el azúcar restante, el jengibre picado y el almíbar.
Paso 9 -Espolvorea la mezcla de manzana con 2 cucharadas de harina.
Paso 10 -En otro tazón, agregue la harina restante y la mantequilla restante y use las yemas de los dedos para frotarlas hasta que la mezcla parezca pan rallado.
Paso 11 -Agrega las nueces y la galleta desmenuzada a la mezcla de cobertura.
Paso 12 -Mezcle las manzanas nuevamente para cubrirlas con el jugo, luego apile la mezcla sobre la base de pastel fría.
Paso 13 -Hornee, cubierto sin apretar con papel de aluminio, hasta que la fruta comience a ablandarse, aproximadamente 20 minutos.
Paso 14 -Deseche con cuidado el papel de aluminio y cubra la mezcla de frutas con la cobertura crumble.
Paso 15 -Hornee el crumble hasta que la cobertura esté dorada y crujiente, aproximadamente 20 minutos.
Paso 16 -Deje que el crumble se enfríe un poco y luego transfiéralo con cuidado del molde.
Paso 17 -Cortar y servir con el helado.