Ensalada De Manzana Y Nueces

Un poco dulce, un poco picante y muy crujiente, esta ensalada de manzana y nueces es el acompañamiento perfecto para la cena o el almuerzo. O puede valerse por sí solo con proteínas como pollo asado o cerdo asado encima. Definitivamente mantendrás alejado al médico con dos tipos de manzanas en esta receta. El queso gorgonzola agrega un poco de interés original y la vinagreta de sidra de manzana une por completo la ensalada de manzana y nueces.

Ingredientes

  • 5 tazas de lechuga romana, desmenuzada
  • 5 tazas de lechuga de hoja roja, desmenuzada
  • 1 manzana roja grande, picada
  • 1 manzana verde grande, picada
  • 1 taza (4 onzas) de queso gorgonzola, desmenuzado
  • 1/2 taza de nueces, picadas y tostadas
  • 1/3 taza de cebolla roja, en rodajas finas
  • 1 / 3 taza de arándanos secos

Para la vinagreta de sidra:

  • 3/4 taza de sidra de manzana
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1/4 taza de aceite de nuez

Direcciónes

Paso 1 -Combine la lechuga romana, la lechuga de hoja roja, la manzana roja, la manzana verde, el gorgonzola, las nueces, la cebolla morada y los arándanos secos en una ensaladera.

Paso 2 -En un tazón pequeño, bata la sidra, el vinagre, la miel, la sal y la pimienta.

Paso 3 -Incorpora poco a poco el aceite de nueces.

Paso 4 -Rocíe el aderezo sobre la ensalada y revuélvalo para cubrirlo.

Paso 5 -¡Sírvelo inmediatamente y disfrútalo!

Nidhi
Nidhi

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