Si está buscando nuevas formas de mejorar su comida principal, no se olvide de este favorito tradicional, pero con un nuevo giro. Asian Slaw toma todo lo que sabes sobre la ensalada de repollo y lo lleva a un nivel completamente nuevo. El repollo verde y morado crujiente, las zanahorias y los pimientos morrones crujientes, las cebollas verdes y el cilantro, además de algunas almendras saludables, se combinan con el aderezo de inspiración asiática más sabroso, ¡y el resultado es simplemente divino! No restes importancia a los acompañamientos en tu próxima comida; este pequeño espectador es todo lo que te has estado perdiendo y seguramente llamará tu atención con solo un bocado. ¡Está bien crujiente!
Ingredientes
Para la ensalada:
- 3 tazas de repollo verde, rallado
- 1 taza de repollo morado, rallado
- 1 taza de zanahorias, ralladas
- 3/4 taza de pimientos morrones amarillos y/o rojos cortados en rodajas finas
- 1/4 taza de cebollas verdes, en rodajas y más, al gusto, para decorar
- 1/4 taza de hojas de cilantro, picadas en trozos grandes, y más al gusto, para decorar
- 1/2 taza de almendras tostadas, rebanadas
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo
Para el aderezo:
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 / 4 taza de vinagre de arroz
- Salsa hoisin taza 1 / 4
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharadita de jengibre, finamente rallado
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón grande, agregue el repollo verde, el repollo morado, las zanahorias, los pimientos morrones, 1/4 taza de cebollas verdes, 1/4 taza de cilantro y las almendras y revuelva para combinar.
Paso 2 -En un tazón mediano, agrega el aceite vegetal, el vinagre de arroz, la salsa hoisin, la miel, la salsa de soya, el jengibre, el aceite de sésamo tostado, la sal y la pimienta negra y bate hasta que estén bien combinados.
Paso 3 -Vierta la mezcla de aderezo sobre la mezcla de repollo y revuelva para cubrir uniformemente.
Paso 4 -Espolvoree las semillas de sésamo sobre la ensalada y decore con las cebollas verdes extra y el cilantro extra.
Paso 5 -Servir.
