Los bocados de bistec asiático son la forma secreta de obtener sabores estilo comida para llevar en su plato tan rápido que se sorprenderá de haber pensado que ordenar era la opción más fácil. Los bocados de bistec son jugosos, sabrosos y verdaderamente carnosos, y lo son aún más con su viaje ultrarrápido en un adobo de salsa de soja. Luego, los bocados se recubren con una salsa casera pegajosa, dulce y picante con notas de ajo y miel. Mmm, eso suena celestial en este momento. Los bocados de filete asiáticos son fáciles, frescos y sabrosos, ¡así que no te sorprendas si los encuentras en rotación regular en tu casa!
Ingredientes
Para el bistec y la marinada:
- 1 libra de filete chuletón, cortado en trozos pequeños de 1 pulgada
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharada de salsa hoisin
- 2 cucharaditas de salsa de soja dulce
- 1 / 2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de maicena
- 1 / 2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Para la salsa:
- 2 cucharadas de salsa hoisin
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de salsa de chile y ajo
- 2 cucharadas de agua
Para la cocción y guarnición:
- 1 cucharada de aceite vegetal o de sésamo
- cebolla verde, al gusto, en rodajas
- semillas de sésamo, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón mediano, combine el bistec, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa hoisin, la salsa de soja dulce, la pimienta negra, la maicena y el bicarbonato de sodio.
Paso 2 -Calienta un wok o una sartén a fuego alto hasta que esté caliente.
Paso 3 -Batir el resto de la salsa hoisin, la salsa de soja restante, la miel, la salsa de chile y ajo y el agua en un tazón pequeño.
Paso 4 -Agrega el aceite al wok caliente.
Paso 5 -Agrega el filete marinado al aceite caliente en una sola capa.
Paso 6 -Dorar el bistec durante 1 minuto antes de mezclarlo y revolverlo.
Paso 7 -Dorar el bistec hasta que esté medio cocido, aproximadamente 2 minutos.
Paso 8 -Vierta la salsa sobre los trozos de carne y cocine hasta que espese, aproximadamente 1 minuto.
Paso 9 -Retire el wok del fuego.
Paso 10 -Sirva adornado con la cebolla verde y las semillas de sésamo.
