Es una pena, pero el verano no puede durar para siempre. Con el tiempo, las hojas empezarán a cambiar y los niños volverán a la escuela. Pero eso no es motivo para desesperarse, al contrario, ¡puedes celebrar! Significa que es hora de disfrutar delicias de otoño y platos aún más abundantes y cálidos, como la lasaña de regreso a clases. Si algo puede hacer que tus hijos se entusiasmen por asistir a clases mañana, es esta lasaña de regreso a clases. Capa tras capa de tiernos fideos de lasaña, salsa cremosa de queso y una salsa de carne de tomate sabrosa, carnosa y brillante asegurarán que nunca haya un bocado aburrido: de hecho, ¡esta podría ser la pasta más emocionante que jamás haya probado! Puede que el otoño ya esté aquí, pero siempre hay tiempo para una aventura deliciosa más y ¡siempre hay espacio para un bocado más!
Ingredientes
- 1 libra de salchicha italiana dulce
- 3/4 libra de carne molida magra
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo, aplastados
- 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
- 2 latas (6 onzas) de pasta de tomate
- 2 latas (6.5 onzas) de salsa de tomate enlatada
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de azúcar blanco
- 1 1/2 cucharaditas de hojas secas de albahaca
- 1/2 cucharadita de semillas de hinojo
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1 1/2 cucharaditas de sal, dividida o al gusto
- 1 / 4 cucharadita de pimienta negra
- 4 cucharadas de perejil fresco, picado y dividido
- salsa picante, opcional, de tu elección, al gusto
- 12 fideos de lasaña
- 16 onzas de queso ricotta
- 1 huevo
- 3/4 libra de queso mozzarella, en rodajas
- 3/4 taza de queso parmesano, rallado
Direcciónes
Paso 1 -En una olla a fuego medio, cocine la salchicha, la carne molida, la cebolla y el ajo hasta que estén bien dorados, aproximadamente de 6 a 7 minutos.
Paso 2 -Agrega los tomates triturados, la pasta de tomate, la salsa de tomate y el agua.
Paso 3 -Sazone la mezcla con azúcar, albahaca, semillas de hinojo, condimento italiano, 1 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta, 2 cucharadas de perejil y salsa picante.
Paso 4 -Tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que los sabores se hayan fusionado por completo, aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
Paso 5 -Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.
Paso 6 -Cocine los fideos de lasaña en agua hirviendo hasta que estén al dente, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Paso 7 -Escurre los fideos y enjuágalos con agua fría.
Paso 8 -En un tazón, combine el queso ricotta, el huevo, el perejil restante y la sal restante.
Paso 9 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 10 -En el fondo de una fuente para hornear de 9×13 pulgadas, esparza 1 1/2 tazas de salsa de carne.
Paso 11 -Coloque 6 de los fideos a lo largo sobre la salsa de carne.
Paso 12 -Extienda la mitad de la mezcla de ricotta sobre la capa de fideos.
Paso 13 -Cubra la capa de ricotta con 1/3 de las rodajas de queso mozzarella.
Paso 14 -Vierta 1 1/2 tazas de salsa de carne sobre la mozzarella.
Paso 15 -Espolvorea la capa de salsa de carne con 1/4 taza de mozzarella.
Paso 16 -Repita las capas, cubriendo con la mozzarella restante y el parmesano.
Paso 17 -Rocíe el papel de aluminio con aceite en aerosol y cubra la fuente para hornear. Asegúrate de que el papel de aluminio no toque el queso. Hornee por 25 minutos.
Paso 18 -Retire el papel de aluminio y hornee hasta que se derrita y esté dorado, aproximadamente 25 minutos.
Paso 19 -Dejar enfriar por unos 15 minutos antes de servir.
