El dicho “todo es mejor con tocino” obtiene otro punto a su favor con Bacon Fried Rice. Esto combina el arroz dorado y esponjoso, infundido con salsa de soja y cebolla sabrosa con tocino crujiente y graso. En menos de media hora podrás disfrutar de este salteado asiático con un toque diferente. ¡Puede que incluso tengas la tentación de preparar arroz frito con tocino para el desayuno!

Ingredientes
- 3 huevos grandes
- sal al gusto
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 8 onzas de tocino, picado en trozos de 1 pulgada
- 1 cebolla mediana, picada en cubitos
- 5 tazas de arroz, cocido
- Pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de salsa de soya
- cebollas verdes, opcionales, al gusto, para servir
Direcciónes
Paso 1 -En un bol batir los huevos y sazonarlos con sal.
Paso 2 -En un wok o sartén antiadherente, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
Paso 3 -Agrega los huevos y revuelve suavemente.
Paso 4 -Cuando estén casi cocidos, retira los huevos del fuego y resérvalos.
Paso 5 -Agrega el tocino a la misma sartén y déjalo cocinar hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.
Paso 6 -Cuando el tocino esté listo, retíralo del fuego y resérvalo.
Paso 7 -Agrega la cebolla a la cocción hasta que esté transparente.
Paso 8 -Agregue el arroz cocido a la cebolla y cocine durante 3-5 minutos, rompiendo los grumos.
Paso 9 -Sazone el arroz y la cebolla con sal, pimienta, azúcar y salsa de soja, revolviendo hasta que se combinen.
Paso 10 -Una vez que el arroz esté tibio, agregue los huevos y el tocino nuevamente a la sartén, mezclando para combinar.
Paso 11 -Cubra con cebollas verdes, si lo desea.
Paso 12 -Servir.