El pollo BBQ al horno tiene un objetivo muy claro: infundir la mayor cantidad de sabor a barbacoa en todos y cada uno de los trozos de pollo. Como puedes comprobar por ti mismo, ¡tiene un gran éxito! El pollo graso y profundamente sabroso se vuelve aún más delicioso al marinarlo y rociarlo con salsa BBQ mientras se hornea. ¡Incluso se asa con salsa BBQ adicional para obtener una capa caramelizada! El pollo asado al horno sabe incluso mejor que el pollo a la parrilla, ¡así que puedes hacer comidas al aire libre en cualquier época del año!
Ingredientes
- 8 muslos de pollo, con hueso y con piel
- 3/4 taza de salsa BBQ, cantidad dividida
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 425 grados F.
Paso 2 -Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
Paso 3 -Coloca el pollo en un bol. Vierta 1/2 taza de salsa BBQ sobre el pollo y mezcle para combinar. Deje reposar o marinar en el refrigerador hasta por 4 horas.
Paso 4 -Coloque el pollo en la bandeja para hornear preparada con la piel hacia abajo. Reserva la salsa BBQ en el bol.
Paso 5 -Hornea el pollo durante 25 minutos.
Paso 6 -Voltee el pollo y rocíelo con la salsa BBQ reservada del tazón para marinar.
Paso 7 -Regresa el pollo al horno y hornea por 25 minutos.
Paso 8 -Pon el horno a asar.
Paso 9 -Rocíe la parte superior del pollo con el 1/4 de taza restante de salsa BBQ.
Paso 10 -Ase hasta que la parte superior esté oscura y caramelizada, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Asegúrate de sacar el pollo del horno rápidamente para asegurarte de que no se oscurezca demasiado.
Paso 11 -Verifique con un termómetro para carnes que el pollo haya alcanzado los 165 grados F internamente.
Paso 12 -Servir.
