¡El pollo al horno con parmesano es pollo con parmesano hecho fácil! Este plato reconfortante tradicional italiano es una cena sencilla que puedes preparar cualquier noche de la semana. ¡No hay nada mejor que la combinación de sabores de pollo tierno, queso parmesano picante, orégano seco terroso, mozzarella derretida y salsa marinara robusta! El pollo al horno con parmesano es un plato abundante y sabroso que contiene todos los deliciosos sabores italianos que te encantan.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo grandes
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 taza de pan rallado panko
- 1/2 taza de queso parmesano, rallado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 huevo
- 1 taza de salsa marinara
- 1 1/2 tazas de mozzarella, rallada
- 2 cucharadas de perejil opcional, picado, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Asegúrese de que la rejilla del horno esté colocada en el segundo espacio desde la parte superior.
Paso 3 -Forre una bandeja para hornear grande con papel de aluminio.
Paso 4 -Corta las pechugas de pollo por la mitad a lo largo. Intenta cortarlos aproximadamente del mismo tamaño.
Paso 5 -Golpee el pollo con un ablandador de carne para que quede uniformemente espeso.
Paso 6 -Sazone generosamente el pollo con sal y pimienta.
Paso 7 -En un tazón o en un plato con borde, combine el pan rallado, el parmesano, el orégano, el ajo en polvo, la sal kosher y la pimienta negra.
Paso 8 -Batir el huevo en un plato aparte.
Paso 9 -Sumerge una pechuga de pollo en el huevo y luego en la mezcla de pan rallado.
Paso 10 -Una vez completamente cubierto, coloque cada trozo de pollo en la bandeja para hornear.
Paso 11 -Repite estos pasos con el resto del pollo.
Paso 12 -Hornee el pollo hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente 15 minutos.
Paso 13 -Retire el pollo del horno y voltee cada pieza.
Paso 14 -Vierta la salsa marinara sobre el pollo y cubra con el queso mozzarella.
Paso 15 -Vuelva a colocar el pollo en el horno para asarlo a temperatura alta hasta que esté dorado y crujiente y el queso comience a burbujear, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Vigila con atención para que no se queme.
Paso 16 -Retire el pollo del horno y sirva inmediatamente.
