Pollo Al Horno Y Pimientos

¿Alguna vez pasas una semana comiendo y nada suena bien? ¡Ni pasta, ni pizza, ni siquiera tacos! Ah. Cuando nos metemos en esa rutina, siempre recurrimos al pollo al horno y pimientos para volver al ritmo de las cosas. El pollo jugoso bañado en salsa de tomate picante es demasiado sabroso para rechazarlo y siempre suena bien. ¡Los tiernos pimientos y cebollas que circulan en su interior aseguran que cada bocado esté lleno del sabor que nos faltaba! Entonces, la próxima vez que no puedas decidir qué suena realmente bien para la cena, ¡piensa en pollo al horno y pimientos! ¡Nunca te defraudará!

imagen 371 - ¿Alguna vez has pasado una semana de comidas y nada te suena bien? ¡Ni pasta, ni pizza, ni siquiera tacos! Ah. Cuando nos quedamos en esa rutina, siempre recurrimos al pollo al horno y pimientos para volver a la rutina. El jugoso pollo bañado en la salsa de tomate picante es demasiado sabroso para rechazarlo y siempre suena bien. ¡Los tiernos pimientos y cebollas que circulan en el interior garantizan que cada bocado esté lleno del sabor que nos faltaba! Así que, la próxima vez que no puedas decidir qué suena bien para la cena, recurre al pollo al horno y pimientos. ¡Nunca te decepcionará!

Ingredientes

  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1/2 cebolla amarilla dulce, en rodajas finas
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 / 2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 libras de pechuga de pollo, deshuesada y sin piel, cortada en chuletas finas
  • 1 lata (15 onzas) de tomates triturados
  • 4 dientes de ajo, prensados
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 taza de queso mozzarella, rallado

Direcciónes

Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.

Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.

Paso 3 -Distribuya uniformemente los pimientos rojos, los pimientos verdes y la cebolla en el fondo de la fuente para hornear preparada.

Paso 4 -En un tazón pequeño, mezcle el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta.

Paso 5 -Coloque el pollo en una sola capa encima de los pimientos y espolvoree con la mitad de la mezcla de condimentos.

Paso 6 -Mezcle los tomates triturados, el resto de la mezcla de condimentos, el ajo y el vinagre balsámico y viértalo sobre las pechugas de pollo.

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Paso 7 -Hornea la mezcla de pollo y verduras durante 35 minutos.

Paso 8 -Espolvoree el queso mozzarella sobre las pechugas de pollo, luego cocine hasta que la carne alcance una temperatura interna de 165 grados F y la salsa burbujee por los lados, aproximadamente de 5 a 10 minutos.

Paso 9 -Servir.

Nidhi
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