El pollo agridulce es un clásico tan querido de los restaurantes chinos que la idea de no tenerlo en el menú parece imposible. Pero no es necesario pedir algo para probar esa querida salsa picante y sabrosa sobre pollo jugoso. El pollo agridulce al horno traerá estos increíbles sabores a tu propia cocina, para que nunca más tengas que esperar al repartidor. Cubierto con piña tropical y pimientos morrones brillantes, el pollo agridulce al horno es un plato principal que te dejará maravillado.
Ingredientes
Para el pollo:
- 1 taza de maicena
- 3 huevos batidos
- 3-4 pechugas de pollo, deshuesadas, sin piel y picadas en trozos de 1 pulgada
- 1 / 4 taza de aceite de canola
Para la salsa agridulce:
- 1/4 taza de jugo de piña
- 2/3 taza de agua
- 1/3 taza de vinagre
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1 / 2 taza de azúcar
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 / 4 cup ketchup
- 1 / 4 taza de salsa de soja
- 3 cucharadas de maicena mezcladas con 1/4 taza de agua (también conocida como suspensión de maicena)
- trozos de piña, al gusto
- pimientos morrones, picados al gusto
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 325 grados F.
Paso 2 -Engrase un molde de 9×13 pulgadas.
Paso 3 -Coloque la maicena y los huevos en recipientes separados.
Paso 4 -En tandas, mezcle el pollo con la maicena para cubrirlo antes de sumergirlo en el huevo.
Paso 5 -Calienta el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio.
Paso 6 -Una vez que todo el pollo esté cubierto, saltee el pollo en aceite por cada lado hasta que esté ligeramente dorado pero no completamente cocido, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado.
Paso 7 -Coloca el pollo en la sartén preparada. Dejar de lado.
Paso 8 -En una olla mediana, combine el jugo de piña, el agua, el vinagre, el azúcar moreno, el azúcar, la sal, el ketchup y la salsa de soja.
Paso 9 -Lleva la salsa a ebullición a fuego medio.
Paso 10 -Agregue la mezcla de maicena y revuelva ocasionalmente para espesar la salsa.
Paso 11 -Agrega la piña y los pimientos morrones.
Paso 12 -Vierta la salsa uniformemente sobre el pollo.
Paso 13 -Hornee hasta que el pollo esté bien cocido y dorado, volteándolo una vez a la mitad, aproximadamente 30 minutos.
Paso 14 -Servir.
