samantha nicole¡Esta delicia, llena de gran sabor, es una entre un millón! ¡El pastel de lava de pan de plátano te dejará boquiabierto! Algunas barras de helado recubiertas de chocolate se rodean de pan de plátano húmedo y luego se hornean para recibir la sorprendente sorpresa de una explosión volcánica de proporciones épicas. ¡El pastel de lava de pan de plátano te hará correr en busca de un plato y un tenedor (o cuchara) para obtener hasta el último bocado increíble lo más rápido posible! ¡Es fantástico!
Ingredientes
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, y más al gusto, para engrasar el plato
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso, y más, al gusto, para espolvorear el plato
- 1 / 2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 / 2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 / 2 cucharadita de sal kosher
- 1 / 2 cucharadita de canela molida
- 1 / 4 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1 / 2 taza de azúcar granulada
- 1 / 2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de plátano, pelado y triturado
- 1 / 4 taza de crema agria
- 2 huevos grandes
- 1 teaspoon pure vanilla extract
- 2 barras de helado de vainilla cubiertas de chocolate congeladas, como Klondike®
Direcciones
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Use la mantequilla extra para engrasar un molde de 2 cuartos o un molde para soufflé. Luego, use la harina extra para espolvorear el plato engrasado, sacudiendo el exceso y colóquelo en una bandeja para hornear de 18×26 pulgadas.
Paso 3 -En un tazón grande, agregue las 1 1/4 tazas restantes de harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la pimienta de Jamaica y el jengibre y bata para combinar.
Paso 4 -En un segundo tazón grande, agregue las 8 cucharadas restantes de mantequilla, el azúcar granulada, el azúcar morena, el puré de plátano, la crema agria, los huevos y el extracto de vainilla y bata para combinar.
Paso 5 -Agregue la mezcla de harina a la mezcla de plátano y bata hasta que esté combinado.
Paso 6 -Vierta 2 1/2 tazas de la masa en el molde preparado.
Paso 7 -Apila las barras de helado una encima de la otra y luego coloca la pila en el medio de la masa en el plato.
Paso 8 -Vierta la masa restante por los lados y sobre la parte superior de la pila de barras de helado.
Paso 9 -Hornee el pastel hasta que esté cuajado y el centro todavía se mueva, aproximadamente 45 minutos.
Paso 10 -Transfiera el molde a una rejilla y deje que el pastel se enfríe, aproximadamente 15 minutos.
Paso 11 -Servir.
