Vamos, ¿hay mejor manera de despertarse que con estos muffins de avena y plátano? Tiernos y abundantes, con la cantidad justa de dulzura, estos muffins ofrecen partes iguales de energía y alegría para garantizar que tu día sea brillante, sin importar el clima. Además, ¿estos muffins de avena y plátano en particular? Listo en poco más de media hora. ¡Las mañanas nunca se habían sentido tan perfectas!
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso sin blanquear
- Copa 1 avena arrollada
- 1 / 2 taza de azúcar blanca
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 teaspoon baking soda
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- taza de leche 3 / 4
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de plátanos, triturados
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Cubra un molde para muffins de 12 tazas con bolsas de papel.
Paso 3 -En un tazón mediano, agregue la harina, la avena, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal y revuelva para combinar.
Paso 4 -En un bol grande añade el huevo y bátelo.
Paso 5 -Agrega la leche, el aceite y la vainilla al huevo y bate para combinar.
Paso 6 -Agregue el puré de plátanos a la mezcla de huevo y revuelva para combinar.
Paso 7 -Agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevo y revuelva hasta que esté combinado.
Paso 8 -Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada taza aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Paso 9 -Hornee hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, aproximadamente de 18 a 20 minutos.
Paso 10 -Servir.
