Si eres como nosotros, no nos gusta esforzarnos demasiado en preparar nuestro almuerzo. Pero claro, queremos que sepa bien… ¡aquí no hay lugar para almuerzos aburridos! Esta ensalada de pollo básica surgió con esa inspiración y no te preocupes, es solo “básica” porque es muy fácil de preparar. Nos encanta la tentadora mezcla de pollo salteado con apio crujiente y almendras tostadas. ¡Es la opción refrescante perfecta para cualquier día de la semana! A veces lo ponemos sobre algunas verduras, otras veces lo apilamos sobre algunas galletas saladas y, de vez en cuando, ¡simplemente lo comemos tal cual! La Ensalada de Pollo Básica nos brinda las opciones que necesitamos sin demasiadas complicaciones, ¡por eso creemos que es el mejor antojo que existe!
Ingredientes
- 1/2 taza de almendras, blanqueadas y picadas
- Taza de mayonesa 1 / 2
- 1 cucharada de jugo de limón amarillo
- 1 / 4 cucharadita de pimienta negra
- 2 tazas de carne de pollo, cocida y picada
- 1 tallo de apio, picado
Direcciónes
Paso 1 -Coloca las almendras en una sartén y tuesta, agitando frecuentemente, a fuego medio-alto. Tenga cuidado ya que las nueces pueden quemarse rápidamente.
Paso 2 -En un tazón mediano, mezcla la mayonesa, el jugo de limón y la pimienta.
Paso 3 -Mezcla la salsa con el pollo, las almendras tostadas y el apio.
Paso 4 -Servir.
