samantha nicole A veces los platos de pollo se estancan y rápidamente nos cansamos de la monotonía de todo. Prepárese para este espléndido río de delicias que llamamos Bayou Chicken que llevará su cena río arriba. Asado lentamente a la perfección de Luisiana, este pollo tierno y bronceado, acompañado de papas terrosas y zanahorias endulzadas por el sol, está rodeado de sabores atrevidos que definitivamente harán flotar su bote. Tendrás que abanicarte con toda la emoción que Bayou Chicken agregará a tu plato de cena. Deje que este plato sea su ancla que mantenga las cosas picantes. ¡El pantano nunca se vio tan bien!
Ingredientes
- 1 cucharadas de harina para todo uso
- 1 pollo asado (de 3.5 a 5 libras)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 2 dientes de ajo, pelados
- 3 cebollas medianas, en cuartos
- 6 papas grandes, peladas y cortadas en cuartos
- 6 zanahorias medianas, cortadas en trozos de 2 pulgadas
- 2 pimientos verdes medianos, cortados en cuartos
- 1 cucharada de hojuelas de perejil seco
- 1 1/2 cucharaditas de menta seca o 1 cucharada de menta fresca, picada
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 7 gotas de amargo, opcional
Direcciones
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -En una bolsa para asar al horno, agregue la harina y agite para cubrir la bolsa.
Paso 3 -Transfiera la bolsa recubierta a una fuente para hornear de 9×13 pulgadas o a una fuente para asar grande.
Paso 4 -En un plato grande agrega el pollo, espolvorea toda la superficie con la sal y la pimienta de cayena y coloca 1 de los dientes de ajo dentro del pollo.
Paso 5 -Transfiera el pollo sazonado a la bolsa para asar preparada.
Paso 6 -Rodee el pollo con las cebollas, las patatas, las zanahorias y los pimientos verdes en la bolsa para asar.
Paso 7 -Agrega el diente de ajo restante a la mezcla de pollo.
Paso 8 -Espolvorea uniformemente el perejil y la menta sobre la mezcla de pollo.
Paso 9 -En un tazón pequeño, agregue el caldo, la salsa inglesa y el amargo. Revuelva para combinar y luego viértalo debajo de la mezcla de pollo.
Paso 10 -Asegure la bolsa para asar en el horno y use un tenedor para perforar la bolsa 5 o 6 veces para dejar escapar el aire.
Paso 11 -Hornee el pollo en la bolsa para asar hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados F y las verduras estén tiernas, aproximadamente de 1 hora a 1 hora y 30 minutos.
Paso 12 -Deja reposar la mezcla de pollo durante 10 minutos.
Paso 13 -Abra con cuidado la bolsa para asar y transfiera la mezcla de verduras a un tazón para servir.
Paso 14 -Transfiera con cuidado el pollo a una tabla de cortar y use un cuchillo afilado para cortar el pollo en trozos para servir.
Paso 15 -Emplatar y servir.
