Cuando se trata de comida, las cosas sencillas a veces pueden acabar siendo las más ricas. Tomemos como ejemplo el horneado de carne de res y coliflor. No hay mucho que hacer a la hora de hacerlo, pero los sabores que aporta, bueno, esa es una historia diferente. Cargado con tierno arroz de coliflor, carne jugosa, especias a base de hierbas, queso derretido y una salsa cremosa, te alegrará que este humilde plato esté en tu menú. ¡Así que no te preocupes por tener que lucir elegante todas las noches porque el horneado de carne y coliflor hará que tu cena sea simplemente deliciosa!
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo picados
- 1 libra de carne molida magra
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 6 onzas de espinacas tiernas frescas
- 1 paquete (10 onzas) de arroz de coliflor congelado, cocido según las instrucciones del paquete
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 / 2 cucharadita de albahaca seca
- 2-3 cucharadas de leche, opcional
- 8 onzas de queso mezclado italiano, rallado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -En una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto, calienta el aceite.
Paso 3 -Agrega las cebollas al aceite y cocina por 2 minutos.
Paso 4 -Agrega el ajo a las cebollas y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 20 segundos.
Paso 5 -Agregue la carne molida, el condimento italiano, el pimentón, la sal y la pimienta a la mezcla de cebolla y cocine, mientras rompe la carne, hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 6 -Agregue las espinacas a la mezcla de carne y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que se ablanden, aproximadamente 1 minuto. Escurrir el exceso de grasa.
Paso 7 -En una fuente para hornear de 9×13 pulgadas, combine el arroz de coliflor cocido, la crema agria, la mantequilla y la albahaca seca y mezcle hasta que esté combinado y cremoso. Si la crema agria y la mantequilla no se derriten por completo, agrega un poco de leche.
Paso 8 -Agrega la mezcla de carne a la mezcla de arroz y revuelve hasta que todo esté completamente combinado.
Paso 9 -Cubra la mezcla de carne con el queso.
Paso 10 -Hornee la mezcla de carne y coliflor hasta que burbujee y el queso se derrita, aproximadamente de 22 a 25 minutos.
Paso 11 -Deje reposar el horneado, unos 10-15 minutos.
Paso 12 -Cortar y servir.
