samantha nicole ¿Listo para un dato sobre el sabor? Lo creas o no, el Beef Manhattan tiene poco que ver con la ciudad de Nueva York. Fue creado y nombrado por trabajadores de la Planta de Artillería Naval en Indianápolis que se entrenaron en Manhattan durante la Segunda Guerra Mundial. Muy bien, ¿verdad? ¡Lo que es aún más genial es esta deliciosa mezcla que idearon! Colocaron un trozo de su pan blanco crujiente favorito en un plato, lo cubrieron con una sabrosa salsa y un tierno rosbif, una bola grande y colmada de puré de patatas cremoso, otro trozo de pan pastoso y remataron con más de esa boca. -regar la salsa de carne. Definitivamente necesitarás ambos trozos de pan para limpiar todas las gotas que queden en el plato. Beef Manhattan es un excelente ejemplo de que los platos excelentes y sabrosos de épocas humildes pero intrigantes son siempre los mejores.
Ingredientes
- 1 cebolla grande en rodajas
- 3 cucharadas de mantequilla, divididas
- 2 tazas de carne asada, sobrante y desmenuzada
- 1 frasco (12 onzas) de salsa marrón
- 2 papas medianas, cortadas
- leche o mitad y mitad, al gusto
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2-4 rebanadas de pan blanco
Direcciones
Paso 1 -En una sartén grande, a fuego lento, saltee las cebollas en 1 cucharada de mantequilla hasta que estén tiernas, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Paso 2 -Agrega la carne cocida a las cebollas y tapa, dejando que hierva a fuego lento, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 3 -Agregue la salsa a la mezcla de carne y mezcle bien.
Paso 4 -Mientras se cocina la mezcla de carne, hierva las patatas, tapadas, en agua con sal, durante unos 10-15 minutos.
Paso 5 -Escurre el agua de las patatas.
Paso 6 -Tritura las patatas.
Paso 7 -Agrega el resto de la mantequilla y la leche a las patatas, asegurándote de que estén bien mezclados y no queden grumos.
Paso 8 -Sazona el puré de patatas al gusto con sal y pimienta.
Paso 9 -Para emplatar, coloque 1 rebanada de pan. Vierta la mezcla de carne sobre el pan y cubra con la segunda rebanada. Agrega una cucharada de puré de patatas encima del segundo trozo de pan. Cubra con más mezcla de carne al gusto.
Paso 10 -Servir.
