La carne molida es el relleno icónico de los tacos, ¡pero los tacos de pollo con "garita de cerveza" podrían competir con ellos! Esto se siente como una elevación del alimento básico de la calle Tex-Mex, con el relleno siendo una mezcla de pollo extra tierna infundida con el sabroso sabor a lúpulo de la carne de res y la alegre y cítrica vitalidad de las margaritas con notas adicionales de lima y chiles picantes. ¡Agregue sus ingredientes favoritos para tacos y los tacos de pollo con garita de cerveza se convertirán en lo mejor! ¡Sin estrés y sin preocupaciones, estos tacos traen un gran triunfo a la mesa!
Ingredientes
Para los tacos:
- 1 botella (12 onzas) de cerveza mexicana o caldo de pollo
- 1 taza de mezcla para margarita sin alcohol, descongelada
- 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados, sin escurrir
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de lima, rallada
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de polvo de chile
- 1 / 2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 1/2 libras de pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
- 12 conchas para tacos
Opciones de acompañamiento:
- Queso Pepper Jack, al gusto, rallado
- cilantro fresco, al gusto, picado
- rábanos, al gusto, en rodajas finas
- crema agria, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -Combine la cerveza, la mezcla para margarita, los chiles, el jugo de lima, la ralladura de lima, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el chile en polvo, el comino, la pimienta y el pollo en un recipiente de 3-4 cuartos. olla de cocción lenta.
Paso 2 -Tape y cocine a fuego lento hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente de 2 horas, 30 minutos a 3 horas.
Paso 3 -Transfiera el pollo de la olla de cocción lenta y desmenúcelo con dos tenedores.
Paso 4 -Vuelva a colocar el pollo desmenuzado en la olla de cocción lenta y caliente.
Paso 5 -Sirva el pollo en tacos, cubierto con el queso, el cilantro, los rábanos y la crema agria.
