¡Presentamos Berry Blue Bake, lo último en desayunos que ahuyentará la tristeza matutina! Prepárese para disfrutar de una deliciosa combinación de cremoso queso mascarpone, jugosos arándanos y esponjosas tostadas francesas horneadas a la perfección para las mañanas más soleadas. ¡Aquí no hay cielos azules! ¡Impresiona a tus seres queridos con este Berry Blue Bake y comienza el día con una nota dulce y soleada!

Ingredientes
- 4 tazas de pan francés, en cubos
- 2 tazas de arándanos frescos o congelados, y más para servir
- 2 cajas (8 onzas) de queso mascarpone
- 1/2 taza de azúcar glas y más para espolvorear
- 10 rebanadas de pan francés
- 8 huevos grandes
- 2 tazas de crema mitad y mitad
- 1 taza de leche entera
- 1 / 3 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de almendras, rebanadas y tostadas
Direcciónes
Paso 1 -Engrase una fuente para hornear de 13×9 pulgadas.
Paso 2 -En la fuente para hornear preparada, agrega los cubos de pan y los arándanos.
Paso 3 -En un tazón pequeño, bata el queso mascarpone y el azúcar glass hasta que quede suave.
Paso 4 -Deje caer la mezcla de mascarpone a cucharadas sobre los arándanos y luego cubra con las rebanadas de pan.
Paso 5 -En un bol grande batir los huevos, la nata, la leche, el azúcar granulada y la vainilla.
Paso 6 -Vierta la mezcla de huevo sobre el pan, luego refrigere el horneado, tapado, durante al menos 8 horas y hasta toda la noche.
Paso 7 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 8 -Hornee la mezcla de arándanos, sin tapar, hasta que esté inflada y dorada y al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, aproximadamente de 30 a 40 minutos.
Paso 9 -Deje reposar el horneado durante 10 minutos.
Paso 10 -Espolvoree el horneado con el azúcar glas extra, espolvoree con las almendras y decore con los arándanos extra.
Paso 11 -Servir.