Este es el mejor zapatero de pan de plátano, ¡aunque también podría ser la primera y única vez que veas algo así! ¡Es como si el pudín de plátano, el pudín de pan y el pastel de frutas colaboraran en un postre que ofrece lo mejor de sí mismos! Presenta la cremosidad y el sabor sutil, pero tropical, de un pudín de plátano, la textura tierna y la dulzura de un pudín de pan y la cobertura crujiente de nuez de un zapatero, ¡todo en un solo plato! ¡Con una bola de helado encima, Best Banana Bread Cobbler está listo para conquistar el mundo de los postres y demostrar que es EL mejor!
Ingredientes
Para el zapatero:
- 1 taza de harina con levadura
- 1 taza de azúcar
- taza de leche 1
- 1 / 2 taza de mantequilla derretida
- 4 plátanos maduros medianos, en rodajas
Para la cobertura de streusel:
- 3/4 taza de azúcar morena clara, bien compacta
- 1/2 taza de harina leudante
- 1/2 taza de mantequilla ablandada
- 1 taza de avena a la antigua
- 1/2 taza de nueces picadas
- helado de vainilla, al gusto, para servir
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -Engrase ligeramente una fuente para hornear de 7×11 pulgadas.
Paso 3 -En un tazón, agregue 1 taza de harina, el azúcar y la leche y bata hasta que se mezclen.
Paso 4 -Incorpora la mantequilla derretida.
Paso 5 -Vierta la masa en la fuente para hornear preparada.
Paso 6 -Cubra la masa con las rodajas de plátano.
Paso 7 -En otro tazón, agregue el azúcar morena, la harina restante y la 1/2 taza restante de mantequilla ablandada y revuelva con un tenedor hasta que se desmorone.
Paso 8 -Agregue la avena y las nueces picadas a la mezcla de azúcar morena y revuelva para combinar.
Paso 9 -Espolvorea la capa de plátano con la cobertura de streusel.
Paso 10 -Hornee hasta que esté dorado y burbujeante, aproximadamente de 40 a 45 minutos.
Paso 11 -Sirve el zapatero con el helado.
