La mejor piccata de pollo

Cuando quieres comida italiana, no quieres cualquier comida italiana. Quieres la mejor comida italiana. No busques más: ¡La mejor piccata de pollo se gana su nombre y algo más! ¡Pollo sabroso y delicadamente dorado, cubierto con una rica salsa de mantequilla de limón con todo el brillo chispeante del vino blanco! ¿Cómo podrías pedir más... excepto tal vez un poco de pasta o arroz para asegurarte de no perderte ni un poco de lo que la Mejor Piccata de Pollo tiene para ofrecer?

imagen 7916 - Cuando quieres comida italiana, no quieres cualquier comida italiana. Quieres la mejor comida italiana. No busques más: ¡The Best Chicken Piccata hace honor a su nombre y más! Pollo delicadamente dorado y sabroso, cubierto con una rica salsa de mantequilla y limón con todo el brillo chispeante del vino blanco. ¿Cómo podrías pedir más... excepto quizás un acompañamiento de pasta o arroz para asegurarte de que no te pierdas ni un poco de lo que The Best Chicken Piccata tiene para ofrecer?

Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 / 2 cucharadita de pimienta negra
  • 4 mitades de pechuga de pollo, deshuesadas y sin piel, despuntadas y cortadas por la mitad en forma transversal
  • 1 / 2 taza de mantequilla
  • 3 / 4 taza de vino blanco seco
  • 1 limón, en jugo, y más, al gusto, en rodajas, para decorar
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • 2 cucharaditas de perejil fresco, opcional, picado, para decorar
  • arroz, opcional, al gusto, cocido y tibio, para servir
imagen 7917 - Cuando quieres comida italiana, no quieres cualquier comida italiana. Quieres la mejor comida italiana. No busques más: ¡The Best Chicken Piccata hace honor a su nombre y más! Pollo delicadamente dorado y sabroso, cubierto con una rica salsa de mantequilla y limón con todo el brillo chispeante del vino blanco. ¿Cómo podrías pedir más... excepto quizás un acompañamiento de pasta o arroz para asegurarte de que no te pierdas ni un poco de lo que The Best Chicken Piccata tiene para ofrecer?
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Direcciónes

Paso 1 -Combina la harina, la sal y la pimienta negra en un tazón mediano.

Paso 2 -Cubra las pechugas de pollo con la mezcla de harina de manera uniforme, sacudiendo el exceso.

Paso 3 -Derrite la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio, teniendo cuidado de que no se dore.

Paso 4 -Agregue las pechugas de pollo y dore por ambos lados hasta que los jugos salgan claros y las pechugas de pollo estén bien cocidas a 165 grados F internamente, aproximadamente 5 minutos por lado.

Paso 5 -Transfiera el pollo de la sartén y manténgalo caliente.

Paso 6 -Vierta el vino en la misma sartén y raspe los trozos dorados del fondo de la sartén.

Paso 7 -Agrega el jugo de 1 limón y reduce el fuego a bajo.

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Paso 8 -Cocine la salsa, revolviendo con frecuencia, hasta que espese un poco, aproximadamente 10 minutos.

Paso 9 -Agregue las alcaparras y el pollo a la salsa y revuelva para cubrir.

Paso 10 -Coloque el pollo en una fuente para servir y vierta la salsa encima.

Paso 11 -Adorne con las rodajas de limón extra y el perejil.

Paso 12 -Servir con el arroz tibio.

Nidhi
Nidhi

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