¿Sabes por qué el pastel de carne es genial? Porque es algo sencillo que se puede hacer fácilmente y que a todo el mundo le encanta, pero que también se puede personalizar como se desee. Tomemos como ejemplo el mejor pastel de carne a la barbacoa: infunde a la tierna carne todo tipo de especias y condimentos clásicos para hacerla más sabrosa y luego se cubre con un glaseado de barbacoa dulce, pegajoso y ahumado. Por eso es el mejor. Corta este pastel de carne a la barbacoa, el mejor de todos los tiempos, y sabrás que es verdad; ¡rocas de pastel de carne!
Ingredientes
- mantequilla, al gusto, para engrasar la sartén
- 2 libras de carne molida
- 1 1/2 tazas de pan rallado
- 1/2 taza de cebolla blanca o amarilla, rallada o finamente picada
- Huevos grandes 3, batidos
- 1 cucharada de condimento para pastel de carne
- 1 / 3 cup ketchup
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 taza de salsa barbacoa
Direcciónes
Paso 1 -Precalentar el horno a 350 F.
Paso 2 -Engrase ligeramente un molde para pan de 9×5 pulgadas con mantequilla.
Paso 3 -En un tazón grande, agregue la carne molida, el pan rallado, la cebolla, los huevos, el condimento para pastel de carne, el ketchup y la salsa inglesa y mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.
Paso 4 -Transfiera la mezcla de pastel de carne al molde para pan preparado y forme un montículo con la parte superior.
Paso 5 -Coloque el pastel de carne en el medio de la rejilla del medio del horno y cocínelo durante unos 50 minutos.
Paso 6 -Saca el pastel de carne del horno y cúbrelo con la salsa barbacoa.
Paso 7 -Regrese el pastel de carne al horno para cocinar hasta que la carne alcance una temperatura interna de 155 grados F, aproximadamente de 10 a 20 minutos.
Paso 8 -Escurre el exceso de grasa y deja reposar el pastel de carne hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente 10 minutos.
Paso 9 -Cortar y servir.
