samantha nicole El rosbif está considerado uno de los grandes pilares culturales y culinarios de Inglaterra. Este mejor rosbif captura lo que hace que este plato sea tan infinitamente cautivador y delicioso: una corteza asada divertida, casi mentolada, que rodea un interior graso, jugoso y rosado. Una rebanada del mejor rosbif combina excelentemente con papas asadas y otras comidas abundantes, perfectas para esas frías noches de invierno. ¡Colocar este plato principal en la mesa seguramente agregará algo de pompa a tu cena!
Ingredientes
- 1 asado redondo (4 libras)
- Taza de aceite de oliva extra-virgen 1 / 4
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 1 cucharada de hojas de tomillo fresco, picadas
- 2 cucharaditas de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
Direcciones
Paso 1 -Deje reposar el asado a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora. Esto mejorará enormemente su minuciosidad de cocción.
Paso 2 -Precaliente el horno a 450 grados F.
Paso 3 -En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el ajo, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta.
Paso 4 -Frote la mezcla de condimentos de aceite por todos los lados del asado.
Paso 5 -Coloque el asado en una fuente para asar equipada con una rejilla para asar.
Paso 6 -Ase la carne durante 15 minutos, luego reduzca el fuego a 325 grados F y ase hasta que esté medio, aproximadamente 1 hora y 45 minutos.
Paso 7 -Retira el asado del horno y déjalo reposar durante unos 15-30 minutos.
Paso 8 -¡Sirva caliente!
