Cuando estás asando a la parrilla, todo tiende a tener un sabor increíble. Dicho esto, debes asegurarte de que incluso tus guarniciones estén a la altura, ¡y las mejores judías verdes asadas son el camino a seguir para que el sabor siga fluyendo! ¿La mayor parte? Son fáciles de preparar. Todo lo que debes hacer es mezclar algunas judías verdes frescas y crujientes en un tazón grande con un poco de aceite de oliva con nueces y un poco de condimento. Luego, su sabor se amplifica a medida que se cocinan a la parrilla para lograr un estado tierno, carbonizado y sabroso con un toque cítrico, gracias a un chorrito de limón picante. ¡En menos de 20 minutos, las deliciosas y nutritivas mejores judías verdes asadas están listas para llevar tu comida al aire libre al siguiente nivel!
Ingredientes
- 1 libra de judías verdes frescas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal kosher, y más, al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- gajos de limón, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente una parrilla a fuego medio-alto (alrededor de 375-450 grados F).
Paso 2 -Lavar y recortar las judías verdes. Sécalos con una toalla.
Paso 3 -En un bol, mezcle las judías verdes cortadas, el aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta negra molida.
Paso 4 -Coloque las judías verdes rebozadas directamente sobre las rejillas de la parrilla y cocínelas hasta que estén carbonizadas y tiernas, aproximadamente de 4 a 5 minutos por lado. Para obtener un resultado menos carbonizado, cocine las judías verdes en una canasta para asar hasta que estén tiernas, aproximadamente de 12 a 14 minutos.
Paso 5 -Saque las judías verdes cocidas de la parrilla y rocíe con el jugo de las rodajas de limón.
Paso 6 -Pruebe y agregue sal extra, según sea necesario.
Paso 7 -Servir.
