El mejor pan de cuchara

Spoonbread comenzó como una idea simple: tomar el acompañamiento favorito de todos, el pan de maíz, y hacerlo aún mejor. ¡Best Spoon Bread continúa esa tradición con estilo! El dulce sabor veraniego del maíz todavía está ahí, pero mezclado con quinua abundante y esponjosa para obtener energía adicional y muchas frutas y verduras frescas, crujientes pero tiernas para hacer bailar las papilas gustativas y vigorizar el alma. ¡Este es un hermoso acompañamiento para chuletas de cerdo, pollo asado o incluso un filete campestre! Las posibilidades son tan infinitas como profundo es el sabroso sabor del Best Spoon Bread. Mmmm, ¡tal vez deberíamos saltarnos el plato principal y comer esto en su lugar!

imagen 22301 - El pan de cuchara comenzó como una idea simple: tomar el plato de acompañamiento favorito de todos, el pan de maíz, y hacerlo aún mejor. ¡El Best Spoon Bread continúa esa tradición con estilo! El dulce sabor veraniego del maíz sigue ahí, pero mezclado con quinoa esponjosa y abundante para obtener energía adicional y muchas frutas y verduras frescas, crujientes pero tiernas para hacer bailar las papilas gustativas y vigorizar el alma. ¡Este es un hermoso acompañamiento para chuletas de cerdo, pollo asado o incluso un bistec campestre! Las posibilidades son tan infinitas como profundo es el sabroso sabor del Best Spoon Bread. Mmm, ¡tal vez deberíamos saltear el plato principal y comer esto en su lugar!

Ingredientes

  • 2/3 taza de agua
  • 1/3 taza de quinua, enjuagada
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 manzana pequeña, pelada y cortada en cubitos
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 1 chirivía pequeña, pelada y cortada en cubitos
  • 1/2 de cucharadita de semillas de apio
  • 1 cucharadita de sal, dividida
  • 1 cucharada de salvia fresca, picada
  • 3/4 taza de harina de maíz amarilla
  • 1 / 4 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 huevo grande a temperatura ambiente
  • 1 1/2 tazas de leche al 2%, cantidad dividida

Direcciónes

Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.

Paso 2 -Engrase una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.

Paso 3 -En una cacerola pequeña, hierva el agua.

Paso 4 -Agrega la quinua al agua hirviendo.

Paso 5 -Reduzca el fuego a fuego lento y cubra la cacerola.

Paso 6 -Cocine hasta que la quinua absorba el líquido, unos 12-15 minutos.

Paso 7 -Revuelva la quinua con un tenedor y déjela enfriar un poco.

Paso 8 -En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite.

Paso 9 -Al aceite caliente agregue la manzana, la cebolla, la chirivía, la semilla de apio y 1/2 cucharadita de sal y cocine hasta que las frutas y verduras se ablanden, aproximadamente de 4 a 5 minutos.

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Paso 10 -Transfiera la sartén del fuego.

Paso 11 -Agrega la salvia a la mezcla de manzana.

Paso 12 -En un tazón grande, mezcle la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal restante.

Paso 13 -En otro bol, bata el huevo y 1 taza de leche.

Paso 14 -Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina de maíz, revolviendo hasta que se humedezca.

Paso 15 -Incorpora la mezcla de quinua y manzana a la mezcla de harina de maíz.

Paso 16 -Transfiera la mezcla a la fuente para hornear.

Paso 17 -Vierta la leche restante sobre la parte superior de la mezcla.

Paso 18 -Hornee, sin tapar, hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente de 25 a 30 minutos.

Paso 19 -Deje reposar durante 5 minutos.

Paso 20 -Servir.

Nidhi
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