¿Por qué necesitas salir a disfrutar de un buen sándwich? Estás más que listo para preparar un nivel gourmet en casa... ¡tan listo, de hecho, que los llamarás sándwiches de pollo mejores en casa! Estos sándwiches sirven pollo sabroso con un picante condimento para bistec, cubierto con una picante salsa de mayonesa casera y un poco de tocino crujiente, ¡todo sobre un panecillo tostado! ¡Mmmm, mmm, mmm! ¡No hay nada que el bistró local pueda ofrecer que se pueda comparar con estos sándwiches de pollo mejores en casa!
Ingredientes
- 1/4 taza de mayonesa baja en grasa
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharadas de miel
- 4 mitades de pechuga de pollo (4 onzas), deshuesadas y sin piel
- 1/2 cucharadita de condimento para bistec Montreal
- 4 lonchas de queso suizo
- 4 panes integrales para hamburguesa, partidos
- 2 tiras de tocino, cocidas y desmenuzadas
- hojas de lechuga, opcional, al gusto, para servir
- rodajas de tomate, opcional, al gusto, para servir
Direcciónes
Paso 1 -Precalienta la parrilla a fuego medio. Alternativamente, precaliente la parrilla.
Paso 2 -En un bol pequeño, mezcla la mayonesa, la mostaza de Dijon y la miel.
Paso 3 -Golpee las pechugas de pollo con un mazo para carne hasta que tengan un grosor de 1/2 pulgada.
Paso 4 -Espolvorea el pollo con el condimento para bistec.
Paso 5 -Ase el pollo, tapado, o ase a 4 pulgadas del fuego hasta que un termómetro marque 165 grados F, aproximadamente de 4 a 6 minutos por cada lado.
Paso 6 -Cubra el pollo con el queso suizo durante el último minuto de cocción.
Paso 7 -Ase los panecillos a fuego medio, con el lado cortado hacia abajo, hasta que estén tostados, aproximadamente de 30 a 60 segundos.
Paso 8 -Coloca el pollo sobre los panecillos con el tocino, la mezcla de mayonesa, la lechuga y las rodajas de tomate.
Paso 9 -Servir.
