Es el desayuno y no deberías conformarte con huevos revueltos comunes y corrientes. ¡Necesitas un desayuno de otro nivel para un día de otro nivel! ¡Los huevos revueltos Better son los huevos revueltos más cremosos, esponjosos y tiernos que puedas imaginar! Pero eso no es todo, no serían Mejores Huevos Revueltos si no incluyeran algunos acompañamientos. Los huevos están envueltos con salmón suculento y salado, queso de cabra cremoso y espárragos chamuscados para un verdadero placer. ¡Disfruta del desayuno, mejor!
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 8 tallos de espárragos, sin la base leñosa, cortados en trozos de 1 pulgada
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 8 huevos
- 2 cucharadas de leche sin grasa
- 1/4 taza de queso de cabra fresco, desmenuzado
- 4 onzas de salmón ahumado, picado
Direcciónes
Paso 1 -Calienta la mantequilla en una sartén antiadherente grande o en una sartén a fuego medio hasta que se derrita.
Paso 2 -Cuando la mantequilla comience a formar espuma, agregue los espárragos y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Paso 3 -Sazone los espárragos con sal y pimienta.
Paso 4 -Rompe los huevos en un bol grande y bátelos con la leche.
Paso 5 -Sazone la mezcla de huevo con sal y pimienta.
Paso 6 -Agrega la mezcla de huevo a la sartén con los espárragos.
Paso 7 -Reduzca el fuego a bajo y, con una cuchara de madera, revuelva y raspe constantemente los huevos hasta que comiencen a formar cuajada suave, aproximadamente 5 minutos.
Paso 8 -Aproximadamente 1 minuto antes de que los huevos estén cocidos, agrega el queso de cabra.
Paso 9 -Transfiera los huevos a un plato mientras aún estén suaves y cremosos.
Paso 10 -Incorpora el salmón.
Paso 11 -Deja reposar los huevos revueltos hasta que se solidifiquen, aproximadamente 2 minutos.
Paso 12 -Servir.
