Lo sabes en tu corazón, ya sea el Día de Acción de Gracias, Navidad o simplemente un día normal con familiares y amigos: las cosas son mejor cuando todos están juntos. Better Together Bruselas celebra la comunidad y la unidad reuniendo a todos alrededor de la mesa para deleitarse con un aperitivo realmente inmejorable. Las crujientes y frondosas coles de Bruselas sirven como base para una cremosa rebanada de queso brie y una nuez confitada dulce, picante y crujiente. Un ligero chorrito de miel caliente y sentirás la misma calidez interior que cuando estás con las personas que más te importan. Better Together Bruselas nos recuerda que la alegría de las fiestas no reside en los regalos sino en la buena comida y la buena gente.
Ingredientes
Para las nueces confitadas:
- 1 1/2 tazas de nueces de California
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- sal kosher, al gusto
Para las coles de Bruselas:
- 1 libra de coles de Bruselas medianas, cortadas y cortadas por la mitad
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal kosher, al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 / 4 taza de miel
- 1 cucharadita de salsa picante, de tu elección
- 8 onzas de queso brie, cortado en trozos pequeños
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Esparza las nueces en una bandeja para hornear grande y hornee hasta que estén tostadas, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Paso 3 -Engrase un plato grande con aceite en aerosol.
Paso 4 -Transfiera las nueces a una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 5 -Agregue 2 cucharadas de miel, el azúcar y el chile en polvo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar cubra las nueces y se dore, aproximadamente 3 minutos.
Paso 6 -Transfiera las nueces al plato preparado y extiéndalas en una sola capa.
Paso 7 -Sazona las nueces inmediatamente con sal.
Paso 8 -Deja que las nueces se enfríen por completo, revolviéndolas de vez en cuando para asegurarte de que no se peguen al plato.
Paso 9 -Aumente la temperatura del horno a 425 grados F.
Paso 10 -En una bandeja para hornear grande, mezcle las coles de Bruselas con el aceite y sazone con sal y pimienta.
Paso 11 -Hornea los brotes hasta que estén crujientes, entre 15 y 20 minutos.
Paso 12 -Deja que los brotes se enfríen un poco.
Paso 13 -En un tazón pequeño, mezcle el resto de la miel y la salsa picante. Reserva la salsa.
Paso 14 -En una fuente para servir, coloque los brotes con el lado cortado hacia arriba.
Paso 15 -Cubra cada mitad de brote con un trozo de brie, una nuez confitada y un chorrito de salsa de miel picante.
Paso 16 -Servir.
