¡Feliz cumpleaños! Esto exige una celebración adecuada y una celebración adecuada debe durar desde el amanecer hasta el anochecer. Por supuesto, esto significa tener el desayuno perfecto para la ocasión: ¡Muffins de cumpleaños! ¡Estos pasteles tiernos y dorados se mezclan con plátano directamente en la masa para darle más ternura y sabor afrutado y están llenos de color como confeti! También son increíblemente fáciles de preparar y están listos en menos de media hora, por lo que preparar Birthday Muffins te permite celebrar sin estrés. ¡Puede que tengas la tentación de colocar velas en estos en lugar de un pastel tradicional!
Ingredientes
- 3 plátanos, muy maduros
- 2 huevos grandes
- 1 caja (15.25 onzas) de mezcla para pastel de confeti
- 3 cucharadas de chispas de colores
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -Engrase los moldes para mini muffins. La receta debería producir unos 48 mini muffins.
Paso 3 -Coloque los plátanos y los huevos en un tazón grande para mezclar.
Paso 4 -Batir los plátanos y los huevos con una batidora eléctrica hasta que no queden grumos grandes.
Paso 5 -Agregue la mezcla para pastel a la mezcla de plátano y mezcle hasta que esté completamente combinado.
Paso 6 -Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada taza aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Paso 7 -Cubra la masa con las chispas.
Paso 8 -Hornee los muffins hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
Paso 9 -Deje que los muffins se enfríen un poco antes de transferirlos a un plato.
Paso 10 -Servir.
