La hora del almuerzo puede resultar aburrida. El mismo sándwich suave una y otra vez. Paja. Bueno, es hora de dejar eso y cambiar la emoción de salir a almorzar por la delicia casera que es el sándwich de pollo BBQ Bistro. La emoción comienza cuando cambias tu pan normal y mundano por un panecillo de pretzel esponjoso. La diversión continúa con un tierno y jugoso pollo asado a la parrilla. Solo para asegurarse de tener muchos sabores que lo mantengan ocupado, se coloca encima una agradable y crujiente ración de ensalada de col. ¡De ahora en adelante, estarás mirando el reloj, anticipando el mediodía para poder disfrutar de un sándwich de pollo BBQ Bistro!
Ingredientes
- aceite vegetal, al gusto
- 1 1/2 libras de pechuga de pollo grande, deshuesada y sin piel
- 2 cucharaditas de sal marina fina
- 2 cucharaditas de pimienta negra molida
- 1 1/2 tazas de salsa barbacoa
- 6 panecillos de pretzel
- 2 tazas de ensalada de col preparada, casera o comprada en la tienda
Direcciones
Paso 1 -Calienta una parrilla a fuego medio.
Paso 2 -Limpie las rejillas de la parrilla, luego use aceite vegetal para engrasar ligeramente las rejillas.
Paso 3 -Sazona el pollo con sal y pimienta.
Paso 4 -Ase el pollo sazonado durante 5 minutos, luego déle la vuelta y unte con la mitad de la salsa barbacoa.
Paso 5 -Continúe asando las pechugas de pollo hasta que un termómetro instantáneo insertado en la parte más gruesa marque 165 grados F, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 6 -Transfiera las pechugas de pollo a un plato y déjelas a un lado para que se enfríen un poco.
Paso 7 -Usa dos tenedores para desmenuzar el pollo.
Paso 8 -Coloca el pollo desmenuzado en un bol y mézclalo con el resto de la salsa barbacoa.
Paso 9 -Divida el pollo en partes iguales entre los 6 panecillos de pretzel y cubra cada uno con la ensalada de col.
Paso 10 -Servir.