¡Así es como se preparan sándwiches de barbacoa de una manera elegante! Estos sándwiches Bistro BBQ combinan carne de res súper tierna, ahumada, dulce y sabrosa sobre un croissant crujiente y mantecoso con queso provolone derretido. Las lonchas de carne son la verdadera estrella; Básicamente se derriten en la boca y tienen todo el sabor a barbacoa que puedas imaginar. ¡Con los sándwiches Bistro BBQ, te preguntarás qué otros platos favoritos de la barbacoa puedes mejorar!
Ingredientes
Para los sándwiches:
- 1 grupa de res asada o asada de fondo redondo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 taza de salsa barbacoa
- 12 croissants, divididos
- 12 rebanadas de queso provolone
Opciones de acompañamiento:
- tomate, al gusto, en rodajas
- hojas de lechuga, al gusto
- cebolla morada, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -Frote el asado con sal y pimienta y colóquelo en una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos.
Paso 2 -Cocine el asado, tapado, a fuego lento hasta que la carne esté tierna, de 8 a 10 horas.
Paso 3 -Transfiera el asado de la olla de cocción lenta y enfríe un poco.
Paso 4 -Quitar la grasa de los jugos de cocción.
Paso 5 -Corte la carne en rodajas y devuélvala junto con los jugos de cocción colados a la olla de cocción lenta.
Paso 6 -Agregue la salsa barbacoa a la olla de cocción lenta y caliente.
Paso 7 -Precalienta el asador.
Paso 8 -Coloque las bases de los croissants en una bandeja para hornear y cúbralas con el queso provolone.
Paso 9 -Ase las bases de los croissants a 4 a 6 pulgadas de la fuente de calor hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 a 2 minutos.
Paso 10 -Cubra las rebanadas de queso derretido con la carne asada.
Paso 11 -Cubra la carne asada con el tomate, la lechuga y la cebolla morada.
Paso 12 -Vuelva a colocar las tapas de los croissants y sirva.
