Este plato es el tipo de plato de fusión que a la gente le vuelve loca, ¡y seguramente te encantará! ¡Esta pasta Bistro Taco incluye pasta tierna para obtener una deliciosa mezcla de carne molida jugosa, pimientos poblanos clásicos del suroeste y una rica salsa de tomate inspirada en Tex-Mex! Cúbralo con algunos de los tacos clásicos favoritos, como el aguacate cremoso y el queso cotija salado, ¡y Bistro Taco Pasta se convierte en una verdadera comida de clase mundial!
Ingredientes
Para la pasta para tacos:
- 6 onzas de pasta, como conchas medianas integrales o rotini, secas
- 12 onzas de carne molida magra
- 1 pimiento morrón amarillo o naranja pequeño, picado
- 1/2 taza de chile poblano, picado
- 1/2 de taza de cebolla picada
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros reducidos en sodio, enjuagados y escurridos
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos asados al fuego, sin escurrir
- 1 lata (8 onzas/XNUMX gr) de salsa de tomate
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 / 2 cucharadita de comino molido
Opciones de acompañamiento:
- 1 aguacate, sin hueso y pelado, picado
- 1/2 taza de queso cotija, desmenuzado, puede sustituir al queso mezcla mexicano, rallado
- 1/3 taza de yogur griego natural, opcional
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
Direcciónes
Paso 1 -En una sartén de 12 pulgadas, cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
Paso 2 -Escurrir la pasta y reservar.
Paso 3 -En la misma sartén, cocina la carne, el pimiento morrón, el poblano y la cebolla a fuego medio, mientras se desmenuza, hasta que la carne se dore y las verduras estén tiernas, aproximadamente 5-7 minutos.
Paso 4 -Escurre la grasa de la sartén.
Paso 5 -Agregue los frijoles negros, los tomates asados al fuego, la salsa de tomate, el ajo, el pimentón y el comino a la mezcla de carne y cocine, mientras revuelve, hasta que hierva.
Paso 6 -Agregue la pasta y revuelva para calentar.
Paso 7 -Cubra con el aguacate, el queso, el yogur y el cilantro.
Paso 8 -Servir.
