Hay muchísimas versiones de ensalada de pollo y la gente tiene opiniones firmes: con uvas o sin uvas; curry o sin curry. La ensalada de pollo BLT es una versión para aquellos que anhelan mucho crujido salado. Los elementos básicos de una ensalada de pollo (pollo, mayonesa y apio) se mezclan con tocino, tomate, lechuga y aguacate. ¡Dos platos favoritos se convierten en uno con una ensalada de pollo BLT! Ahora aparece en un picnic cerca de usted (como en su plato).
Ingredientes
- 5 rebanadas de tocino
- 3 tazas de pollo, cortado en cubitos y cocido
- 1 taza de tomate fresco, picado
- 2 tallos de apio, en rodajas finas
- Taza de mayonesa 3 / 4
- 2 cucharadas de cebolla verde, picada
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/8 cucharadita de salsa Worcestershire
- sal al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- lechuga romana, al gusto
- 1 aguacate grande, opcional, en rodajas, para servir
Direcciónes
Paso 1 -Cocine el tocino en una sartén a fuego medio hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos, volteándolo una vez.
Paso 2 -Retire el tocino de la sartén y colóquelo en un plato forrado con toallas de papel para que escurra. Desmenuza el tocino en trozos.
Paso 3 -En un tazón, combine el pollo, el tocino desmenuzado, el tomate y el apio.
Paso 4 -En un recipiente aparte, combine la mayonesa, el perejil, las cebolletas, el limón, la salsa inglesa, la sal y la pimienta negra hasta que quede suave.
Paso 5 -Vierta la mezcla de mayonesa sobre la mezcla de pollo y cubra bien.
Paso 6 -Refrigere hasta que esté frío, al menos 30 minutos.
Paso 7 -Agregue la lechuga romana a un tazón grande y cubra con la ensalada de pollo.
Paso 8 -Cubra con las rodajas de aguacate y sirva.
