Ensalada de pasta BLT

La ensalada de pasta BLT es la mejor opción cuando prefieres cambiar los carbohidratos, por ejemplo, un panecillo por un poco de pasta. Espirales de fusilli hinchables, tomates cherry dulces, lechuga romana crujiente, espinacas tiernas saludables y tocino salado picado se mezclan con un aderezo cremoso con ajo y dilly. Puedes servirlo tal cual o frío; De cualquier manera, ¡la sabrosa ensalada de pasta BLT te hará olvidar que existen otras opciones!

Ingredientes

Para el aderezo:

1/2 taza de yogur griego sin grasa, natural
2 cucharadas de leche descremada
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimienta negra
1 / 4 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de eneldo seco
1 / 8 cucharadita de sal kosher
1/8 de cucharadita de pimienta de cayena, opcional
Salsa Worcestershire, al gusto

Para la ensalada de pasta:

1 paquete (8 onzas) de pasta fusilli
2 tazas de tomates cherry, cortados por la mitad
2 tazas de lechuga romana, ligeramente compactada y picada
2 tazas de espinacas tiernas, ligeramente empaquetadas
3 cucharadas de cebollino picado y más, opcional, al gusto, para decorar
4 rebanadas (8 onzas) de tocino, de corte grueso, cocidas y cortadas en trozos pequeños

Direcciónes

Paso 1 -En un tazón pequeño o taza medidora, mezcle el yogur griego, la leche, el aceite de oliva, el ajo en polvo, la pimienta negra, la cebolla en polvo, el eneldo seco, la sal, la pimienta de cayena y la salsa inglesa.

Paso 2 -Refrigere la mezcla de aderezo hasta que esté lista para usar.

Paso 3 -Cocine la pasta hasta que esté al dente, según las instrucciones del paquete.

Paso 4 -Escurre la pasta.

Paso 5 -Coloque la pasta escurrida en un tazón grande para servir.

Paso 6 -Vierta la mezcla de aderezo sobre la pasta y revuelva para cubrir.