Algunas cosas son simplemente difíciles de abandonar. ¡Pero con Blue-Star Biscuits no tendrás que renunciar a nada! Ligeras, esponjosas y sureñas hasta la punta, estas galletas se convertirán en su nuevo capricho bajo (más) en calorías. La abuela estará muy orgullosa de ti por muchas cosas, pero especialmente cuando agarres sus galletas Blue-Star. ¡Son tan ricos que no te perderás de nada!
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso, y más, al gusto, para espolvorear una superficie de trabajo
- 4 cucharadas de mantequilla, fría, y más, al gusto, ablandada, para servir
- 4 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 / 4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de suero de leche bajo en grasa
- gelatina, sabor a elección, al gusto, para servir
Direcciónes
Paso 1: Precalienta el horno a 425 grados F.
Paso 2: cubra una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 3 -En un tazón grande, agregue 2 tazas de harina, 4 cucharadas de mantequilla fría, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal y combine.
Paso 4: Usa tus manos para romper la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se formen pequeños guijarros.
Paso 5: haz un hueco en el centro de la masa y vierte el suero de leche en él.
Paso 6: utiliza un tenedor para unir suavemente la masa.
Paso 7: utiliza la harina extra para espolvorear la superficie de trabajo.
Paso 8: Coloque la masa en la superficie de trabajo preparada y extiéndala formando un cuadrado.
Paso 9: Doble suavemente la masa sobre sí misma de 4 a 5 veces y luego extiéndala para formar un círculo de 1 pulgada de grosor.
Paso 10: utiliza un cortador de galletas redondo para cortar la masa en rodajas de galletas.
Paso 11 -Reforma la masa en otro círculo y repite hasta que se haya cortado toda.
Paso 12: Coloque las galletas en la bandeja para hornear preparada y hornee en la rejilla del medio hasta que estén doradas, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
Paso 13 -Sirve las galletas cubiertas con la mantequilla extra y la gelatina.
