No hay una delicia que encarne mejor el espíritu del verano que este Blueberry Skillet Cobbler. Mírelo: un mar de dulzura color zafiro, cocinado hasta obtener una mermelada y un almibarado, con una cobertura de galleta simple pero mantecosa y sabrosa. Toma el helado, encuentra tu lugar en el porche y deja que el verano despierte tu imaginación mientras Blueberry Skillet Cobbler deslumbra tu paladar. ¡Sí, efectivamente, va a ser un gran día!
Ingredientes
- 1/2 taza más 4 cucharadas de mantequilla, cantidad dividida
- 2 pintas de arándanos frescos
- 3/4 taza más 1 cucharada de azúcar, dividido
- 1/4 taza de agua
- 1 taza de harina con levadura
- 3 / 4 vaso de suero de leche
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350°F.
Paso 2 -Derrita 1/2 taza de mantequilla en una sartén apta para horno a fuego medio.
Paso 3 -Vierta los arándanos, 3/4 taza de azúcar y el agua en la mantequilla derretida y cocine hasta que se forme un almíbar ligero, aproximadamente de 5 a 8 minutos.
Paso 4 -Mezclar la harina y el azúcar restante.
Paso 5 -Corta la mantequilla restante en la mezcla de harina con un tenedor hasta que se desmorone.
Paso 6 -Agrega el suero de leche a la mezcla de harina hasta que esté combinado. La masa quedará muy húmeda y pegajosa.
Paso 7 -Revuelva los arándanos y luego deje caer la masa en cucharadas grandes de 1/4 de taza sobre las bayas.
Paso 8 -Coloque la sartén en el horno y hornee hasta que la masa esté bien cocida y dorada por encima, aproximadamente 15 minutos. El almíbar de arándanos también debería haberse espesado.
Paso 9 -Saque la sartén del horno y déjela enfriar un poco.
Paso 10 -Servir.