Lamentablemente, aunque Francia pueda estar llamándote, tu billetera puede tener otras cosas de qué hablar. Ahorre sus centavos, pero aún así pruebe la cocina francesa que tanto anhelaba con este Bonjour Bake. Rebosante de sabor, la sabrosa salchicha y el jugoso pollo unen fuerzas, junto con zanahorias dulces, cebollas y puerros terrosos, frijoles cannellini y jugos magníficamente con hierbas, para formar una deliciosa cazuela parecida a un guiso. ¡Este plato requiere algo de tiempo, pero es fácil de asar a fuego lento! Bonjour Bake realmente te llevará a una aventura en Europa occidental que no olvidarás fácilmente. ¡Te deseo buena comida y un buen día!

Ingredientes
- 4 salchichas italianas de cerdo, enteras o cortadas en trozos pequeños
- 1 libra de pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cebolla grande, picada
- 1 zanahoria mediana, picada
- 1 puerro, partes verde y blanca, picado
- 2 chalotes pequeños, picados
- 4 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de vino blanco, como sauvignon blanc o pinot grigio
- 1 lata (19 onzas) de frijoles cannellini, escurridos
- 1 cucharadita de romero, seco
- 1/2 cucharadita de hierbas provenzales
- 1 1/2 tazas de agua
- 2 cucharadas de perejil, picado grueso, para decorar

Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 325 grados F.
Paso 2 -En una olla, agregue las salchichas y cocine hasta que alcancen una temperatura interna de 145 grados F.
Paso 3 -Transfiera las salchichas a un plato.
Paso 4 -En la misma olla, agrega los trozos de pollo, espolvoréalos con sal y pimienta negra y cocina hasta que alcancen una temperatura interna de 165 grados F.
Paso 5 -Transfiera los trozos de pollo al plato con las salchichas.
Paso 6 -En la misma olla, agregue la cebolla, la zanahoria y los puerros a la grasa de salchicha y pollo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos.
Paso 7 -Agregue las chalotas y el ajo a la mezcla de verduras y saltee durante 1 minuto.
Paso 8 -Agregue el vino blanco a la mezcla de verduras para desglasar la olla, raspando ligeramente el fondo de la olla para aflojar los trozos dorados.
Paso 9 -Agregue la salchicha cocida, el pollo cocido, los frijoles cannellini, el romero, las hierbas provenzales y el agua a la mezcla de verduras, revuelva para combinar y luego deje hervir a fuego lento.
Paso 10 -Cubre la mezcla de carne y verduras y hornea hasta que la carne esté muy tierna, aproximadamente 2 horas.
Paso 11 -Sirve el horneado adornado con el perejil.