samantha nicole A pesar de todas sus pretensiones de ser una festividad espeluznante y aterradora, ¡Halloween se trata simplemente de diversión! Incluso la música de órgano supuestamente siniestra o los castillos góticos premonitorios adquieren una cierta tontería alegre a medida que el clima se vuelve más fresco y los niños que piden dulces comienzan a deambular por las calles. ¡Es con ese espíritu de diversión festiva que Boo Bake salta del armario para hacer que tus papilas gustativas griten de alegría! Este horneado de pasta utiliza calabaza en lugar de tomate como base de su salsa otoñal, cremosa y fragante, y su suave sabor dulce y salado de naranja te sorprenderá con su delicia. ¡La pasta es tierna, los quesos picantes y cremosos y la cobertura de tocino es crujiente y deliciosa! ¡Boo Bake se ha puesto su disfraz favorito de Halloween y está listo para recibir la temporada!
Ingredientes
Para el llenado:
- 1 paquete (16 onzas) de pasta cellentani o espiral
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 2 chalotas picadas
- 2 tazas de nata pesada
- 1 taza de leche entera
- 4 onzas de queso de cabra, desmenuzado
- 1/2 taza de queso parmesano, rallado
- 1/2 taza de calabaza enlatada
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca
- 2 cucharadas de salvia fresca, picada
Para la cobertura:
- 1 libra de tiras de tocino, cocidas y desmenuzadas
- 2 onzas de queso de cabra, desmenuzado
- 1/4 taza de queso parmesano, rallado
Direcciones
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 13×9 pulgadas.
Paso 3 -Cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete.
Paso 4 -Mientras se cocina la pasta, en una cacerola grande a fuego medio, calienta la mantequilla y el aceite de oliva.
Paso 5 -Agrega el ajo y las chalotas a la mezcla de mantequilla. Cocine, mientras revuelve, hasta que esté fragante, aproximadamente 1-2 minutos.
Paso 6 -Agrega la crema para batir, la leche, 4 onzas de queso de cabra, 1/2 taza de queso parmesano, la calabaza y la pimienta blanca.
Paso 7 -Reduce el calor al mínimo.
Paso 8 -Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se reduzca, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Paso 9 -Agrega la salvia a la mezcla de calabaza.
Paso 10 -Retire la calabaza del fuego.
Paso 11 -Escurre la pasta cocida y revuélvela suavemente con la salsa de calabaza.
Paso 12 -Transfiera la mezcla de pasta al plato preparado.
Paso 13 -Cubra la mezcla de pasta con el tocino, el queso de cabra restante y el queso parmesano restante.
Paso 14 -Hornee, tapado, durante 15 minutos.
Paso 15 -Destape y hornee hasta que los quesos se derritan, aproximadamente 5 minutos.
Paso 16 -Servir.
