¡El clima cálido fue hecho para flotar! Y hay tantas formas divertidas y refrescantes de hacerlo... como mecerse hacia adelante y hacia atrás en el bote familiar en el lago, patear un fideo en la piscina o disfrutar de unos Boozy Summer Floats. Sinceramente, recomendamos hacer la primera o segunda opción con la tercera opción en la mano. ¡Esta bebida helada es una delicia tropical! Con cada trago dulce, recibirás el tratamiento completo del verano con las olas de tarta de arándanos, el helado de coco playero y un chorrito de efervescencia rosada. ¡Mmm, mmm! ¡Flotar con el sol en la piel está a punto de mejorar aún más con algunos de estos Boozy Summer Floats!

Ingredientes
Para el granizado de arándanos:
- 1 taza de agua
- 3 / 4 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 6 tazas de arándanos frescos
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 taza de vino rosado espumoso
Para las carrozas:
- 1 litro de helado de coco
- 2 cucharadas de miel
- 2 tazas de arándanos frescos
- 1 botella (750 mililitros) de vino rosado espumoso, frío, puede sustituirse por gaseosa
- 1/2 taza de hojas de albahaca fresca, en rodajas muy finas, para decorar

Direcciónes
Paso 1 -En una cacerola mediana a fuego medio, hierva el agua, el azúcar y la ralladura de limón y cocine, mientras revuelve, hasta que el azúcar se disuelva.
Paso 2 -Retire la cacerola del fuego y vierta el almíbar de limón en un tazón grande.
Paso 3 -Congela el almíbar de limón durante 15 minutos.
Paso 4 -Mientras se congela el almíbar de limón, agregue 6 tazas de arándanos y el jugo de limón a un procesador de alimentos y haga puré hasta que esté casi suave.
Paso 5 -Cuela el puré de arándanos a través de un colador de malla fina y desecha los sólidos.
Paso 6 -Agrega el puré de arándanos y 1/2 taza de rosado al almíbar de limón.
Paso 7 -Vierta la mezcla de granizado en una fuente para hornear rectangular de 3 cuartos.
Paso 8 -Cubra el plato y congele durante 1 hora.
Paso 9 -Raspa los lados del plato con un tenedor.
Paso 10 -Cubra el plato y congélelo, raspando los lados una vez más, hasta que esté firme.
Paso 11 -Cuando esté listo para servir, sirva el granizado y el helado en seis vasos de 12 onzas.
Paso 12 -Rocíe los vasos con miel y espolvoree con los arándanos restantes.
Paso 13 -Vierta el rosado restante de manera uniforme sobre los arándanos.
Paso 14 -Adorna los vasos con la albahaca y sirve inmediatamente.