El pudín de pan proviene de una historia de cocineros frugales que no querían desperdiciar su pan duro y, gracias a su genio ahorrativo, ¡ahora podemos disfrutar del dulce pastel de pudín de pan! Si bien los ingredientes de este delicioso postre son básicos y el proceso simple, ¡eso no significa que tenga poco sabor! Se vierte una mezcla de vainilla rica, cremosa y dulce sobre pan crujiente y una base de pastel hojaldrada, espolvoreada con nuez moscada picante. ¡Horneado y luego enfriado, el pastel de budín de pan hará que tu paladar piense que está prosperando!
Ingredientes
- masa de hojaldre para tarta de una sola masa
- 2 tazas de pan, en cubitos
- Huevos grandes 2, temperatura ambiente.
- 2 tazas de leche, 2%
- 3 / 4 taza de azúcar
- 1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 / 4 cucharadita de nuez moscada molida
- 2 cucharaditas de mantequilla
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 425 grados F.
Paso 2 -Sobre una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa hasta formar un círculo de 1/8 de pulgada de grosor.
Paso 3 -Transfiera la masa a un molde para pastel de 9 pulgadas.
Paso 4 -Recorte la corteza a 1/2 pulgada más allá del borde del plato y acanale el borde.
Paso 5 -Coloca el pan en el fondo de la base de la tarta.
Paso 6 -En un bol grande, bata los huevos, la leche, el azúcar y la vainilla.
Paso 7 -Vierte la mezcla de huevo sobre el pan.
Paso 8 -Espolvorea la mezcla de pan con la nuez moscada.
Paso 9 -Unta el pan con mantequilla.
Paso 10 -Hornear por minutos 10.
Paso 11 -Reduzca la temperatura a 350 grados F.
Paso 12 -Hornee hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, aproximadamente 45-50 minutos. Cubra sin apretar los bordes del pastel con papel de aluminio durante los últimos 15 minutos de horneado para evitar que se dore demasiado.
Paso 13 -Deseche con cuidado el papel de aluminio y deje que el pastel se enfríe sobre una rejilla durante 1 hora.
Paso 14 -Refrigere por al menos 3 horas o hasta toda la noche.
Paso 15 -Emplatar y servir.
