A veces las mejores comidas son aquellas que te llevan a lo básico. Las chuletas de cerdo al horno con pan rallado parecen simples en la superficie, pero cada elemento individual se combina perfectamente para hacer un plato principal magnífico. El pan rallado es crujiente y dorado, el condimento italiano añade un toque aromático, el parmesano es picante y con sabor a nuez... y luego está la carne de cerdo. Oh, ese cerdo; jugoso, sabroso, con un toque de dulzor natural de la carne. Es pura perfección... ¡pura perfección de carne de cerdo que solo puede provenir de chuletas de cerdo al horno con pan rallado!
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de pan rallado panko
- 5 cucharadas de aceite vegetal
- 3 cucharadas de parmesano rallado
- 2 cucharaditas de condimento italiano seco
- sal kosher, al gusto
- pimienta negra recién molida, al gusto
- 4 chuletas de cerdo (3/4 de pulgada de grosor), con hueso
- 1 cucharada de agua
- rodajas de limón, opcional, para servir
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 450 grados F.
Paso 2 -Combine el panko, el aceite, el parmesano, el condimento italiano, la sal y la pimienta en una bolsa grande con cierre.
Paso 3 -Coloque las chuletas de cerdo en un tazón grande y revuélvalas con 1 cucharada de agua.
Paso 4 -Coloque las chuletas de cerdo en la bolsa y agítelas bien para cubrirlas, presionando firmemente la mezcla de pan rallado en la carne.
Paso 5 -Coloque las chuletas de cerdo sobre una rejilla colocada sobre una bandeja para hornear.
Paso 6 -Cubra las chuletas de cerdo con el pan rallado restante en la bolsa.
Paso 7 -Hornee hasta que el pan rallado tenga un color marrón dorado oscuro, con la temperatura interna de la carne de cerdo registrando 145 grados F cuando se prueba con un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Paso 8 -Servir inmediatamente con las rodajas de limón.
