Es fin de semana. Ya comiste tacos, espaguetis, pollo y casi todas tus recetas favoritas para cenar y estás cansado de cocinar y no sabes qué más hacer. ¡Aquí viene la sartén de desayuno para la cena a tu rescate! Este plato fácil, que se prepara en una sola sartén, toma todo lo que te encanta de la mejor comida del día (huevos esponjosos, tocino crujiente, queso derretido y tiernas papas hash brown) y te permite prepararlos para la cena para satisfacer el antojo que no tenías. ¡Sé que lo tenías! ¡Termina tu día (y semana) de la mejor manera con Breakfast-for-Supper Skillet!
Ingredientes
- 6 tiras de tocino
- 6 tazas de papas hash brown congeladas, en cubos
- 3/4 taza de pimiento verde, picado
- 1/2 de taza de cebolla picada
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 6 huevos grandes
- 1/2 taza de queso cheddar, rallado
Direcciónes
Paso 1 -En una sartén grande a fuego medio, cocina las tiras de tocino hasta que estén crujientes, aproximadamente 5 minutos.
Paso 2 -Coloque las tiras de tocino en un plato forrado con toallas de papel y déjelas escurrir y reposar hasta que estén lo suficientemente frías como para manipularlas.
Paso 3 -Desmenuza las tiras de tocino enfriadas. Déjalos a un lado.
Paso 4 -Deje 2 cucharadas de grasa de tocino en la sartén y escurra el resto.
Paso 5 -Agregue las croquetas de patata, el pimiento verde, la cebolla, la sal y la pimienta a la grasa del tocino y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 2 minutos.
Paso 6 -Cubra la sartén y cocine la mezcla de papas fritas, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas fritas estén doradas y tiernas, aproximadamente 15 minutos.
Paso 7 -Haga 6 pocillos en la mezcla de hash brown y rompa 1 de los huevos en cada pocillo.
Paso 8 -Cubra la sartén y cocine la mezcla de hash brown a fuego lento hasta que los huevos estén completamente cuajados, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Paso 9 -Retire la sartén del fuego y espolvoree con el queso y el tocino desmenuzado.
Paso 10 -Servir.
